酒庄资料
酒庄拥有者:Bordenave 家族
所在产区:法国-波尔多
酒庄等级:Cru Bourgeois
葡萄园面积:48公顷(红葡萄:36公顷)
平均树龄:45年
采摘方式:手工采摘
年产量:13万瓶
红葡萄比例:Merlot 60%、Cabernet Sauvignon 35%、Cabernet Franc 5%
葡萄品种:Merlot 美乐、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Cabernet Franc品丽珠
酒庄介绍
奥康贝洛酒庄(Chateau Haut-Canteloup)位于法国波尔多Medoc产区,是中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)成员。
Chateau Haut-Canteloup坐落于Cotes de Bordeaux的Blaye地区。从19世纪70年代开始,Bordenave家族的第一代成员就开始从事酿酒工作,之后家族的第二代又投入了大量的精力推进酒庄的发展和翻修。酒庄如今已经由第四代成员在管理。2003年,酒庄又引入投资,使产业更现代化。
Chateau Haut-Canteloup目前的葡萄园面积为48公顷,其中有35%的Cabernet Sauvignon、60%的Merlot、5%的Cabernet Franc。成熟后的果实只有品质合格才会被送去具有温控功能的发酵罐中。Chateau Haut-Canteloup从2009年开始采用人工脚踩的方式进行发酵,以使葡萄酒具有更加浓郁的水果味,酒体更加轻盈。发酵之后的葡萄酒会进入法国橡木桶(其中有18%为新橡木桶)中熟成12个月,最后进行装瓶。
Chateau Haut Canteloup红葡萄酒是酒庄的正牌酒。该酒既有Merlot柔顺饱满的口感,又兼具Cabernet Sauvignon葡萄成熟的单宁,还有Cabernet Franc的新鲜感觉与薄荷香气,所酿的酒味道平衡,香气馥郁,优雅细腻,回味无穷。酒庄目前的葡萄酒总年产量约为13万瓶,产品范围涉及红、桃红、白和起泡葡萄酒。
联系信息
地址:N 8 La Palanque, 33390 Fours, France
电话:+33 5 57 42 87 12
传真:+33 5 57 42 36 69
酒庄网址:chateau-haut-canteloup.com