酒庄资料 酒庄拥有者：Charlie Scalzi 所在产区：澳大利亚-南澳州 葡萄园面积：30公顷 葡萄品种：Syrah(Shiraz)西拉、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Chardonnay霞多丽、Merlot 美乐 酒庄介绍

　　神之山（God's Hill Wines）酒庄位于澳大利亚南澳州的Barossa Valley产区。God's Hill Wines是家族企业，专注于生产小批量精品葡萄酒，该酒庄的风格延续了罗马时代意大利坎帕尼亚地区的传统。

　　God's Hill Wines由Charlie Scalzi创建，Scalzi家族的葡萄种植和葡萄酒酿造历史悠久。Charlie的祖父是一名地道的农民，从他开始就种植葡萄了，他祖父还会为当地社区酿造葡萄酒，这是Scalzi家族葡萄酒产业的开端。Charlie在11岁的时候，就跟随父亲移民到Adelaide。在这里，Charlie的父亲继承着他祖父传统的酿酒方法，Charlie会协助父亲采摘葡萄以及酿造葡萄酒。在父亲的耳染目濡下，Charlie感受最深的是：葡萄酒酿造最基础的一部分就是保证卫生条件。

　　1998年，Charlie在Barossa Valley种植了25公顷葡萄树，建立了神之山酒庄。目前，葡萄园种植面积扩大至30公顷，酒庄由Charlie的儿子Felice Scalzi细心打理。酒庄葡萄园所在区域，曾被原始居民称为Poonawatta，意思是肥沃的土地。肥沃的土壤以及葡萄酒独特的酿造方法造就了God's Hill Wines的独特之处。葡萄园主要种植的葡萄品种有： Shiraz、Cabernet Sauvignon、Merlot以及Chardonnay。

　　2001年，God's Hill Wines酿造了第一个年份的葡萄酒，总共只有2桶，仅供家人和朋友品尝。由于第一次酿酒非常成功，2002年酒庄开始增加葡萄酒产量，并向市场发售。酒庄的酿酒葡萄全部源自酒庄自有的葡萄园。

　　为了保证葡萄酒的质量，酒庄的葡萄酒产量都是严格控制的，如Menzel Shiraz干红葡萄酒、Permanent Arm Cabernet Sauvignon干红葡萄酒和Black Olive Merlot干红葡萄酒等酒款都只生产3500瓶。Charlie的格言是：葡萄酒是用来分享的，而不是挣钱的。他的目标是让消费者都能够用实惠的价格喝到最优质的葡萄酒。他认为酿酒最重要的一点是用最卫生的方法把葡萄汁发酵成酒精。

　　自创建以来，God's Hill Wines的葡萄酒屡获殊荣，例如：2008年份Menzel Shiraz在2014年获得了中国环球葡萄酒及烈酒大赛 （CSWA）的双金牌，在2012年获得了国际葡萄酒挑战赛的铜牌等。

联系信息 地址：Lot 211, Gods Hill Road Lyndoch, Barossa Valley SA 5351 电话：+61 (08) 8336 9990 酒庄网址：www.godshillwines.com 邮箱：charlie@godshillwines.com