酒庄资料 酒庄拥有者：Ian和June Marks夫妇 所在产区：澳大利亚-维多利亚州 葡萄园面积：6公顷 土壤类型：火山岩壤土 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽、Sauvignon Blanc 长相思 酒庄介绍

简布鲁克山酒庄（Gembrook Hill Vineyard）位于澳大利亚的维多利亚州的Yarra Valley葡萄酒产区。

1983年，Ian和June Marks夫妇在几乎找遍了整个维多利亚州的葡萄园之后，终于在Yarra Valley找到了一片完美的葡萄园，从而在那里他们创立了Gembrook Hill酒庄。

Gembrook Hill酒庄的葡萄园位于Mt Donna Buang，面朝东北方向，拥有着红色的土壤和凉爽的气候，非常适合种植酿酒葡萄。Gembrook Hill酒庄代表着Yarra Valley第二波葡萄种植热潮的兴起，到如今，Gembrook Hill酒庄已经成为上Yarra Valley地区最古老的的酒庄之一。

Gembrook Hill酒庄葡萄园中大部分的葡萄的树龄都已经超过了20年，所出产的葡萄代表了该地区最好的品质。如今Gembrook Hill酒庄依然采用旧世界的酿酒方法，所酿造的葡萄酒不管是以法国的标准还是其他标准都当之无愧为澳大利亚的精品葡萄酒。

Gembrook Hill酒庄的葡萄园一共有6公顷，其中有2.5公顷种植着Sauvignon Blanc，1.3公顷 Chardonnay，还有2.2公顷种的Pinot Noir。葡萄园拥有着红色的火山岩壤土，其土壤肥沃，园中采用无灌溉的耕种作方式，使葡萄的根可以向下扎得根更深，从而能提高葡萄的风味物品质的凝聚

Gembrook Hill酒庄采用人工的方式修剪葡萄和采摘葡萄，并通过严格控制葡萄的产量，以保证获得品质优异的葡萄。

Gembrook Hill酒庄的酿酒理念是“优质好的葡萄酒出产自优秀的是从葡萄园开始的”。因此，除了上述严格的管理方法以外，在每年葡萄的采收季节，Gembrook Hill酒庄的工作人员还会使用葡萄折射仪，将葡萄按照13个Baume度进行分别采摘。严格的采收条件，使得葡萄在采摘后几乎不需要再筛选即可开始酿酒，Gembrook Hill酒庄只使用法国橡木桶来陈酿造葡萄酒。，由于地处Yarra Valley以南气候的凉爽的地区气候下，因此，Gembrook Hill酒庄所酿造的葡萄酒酸度较高，酒体优雅，结构平衡，陈年能力强。

Gembrook Hill酒庄的酒款有Chardonnay、Sauvignon Blanc、Blanc de Blancs、Pinot Noir等。

联系信息 地址：2850 Launching Place Rd., Gembrook VIC 3783, Australia 电话：+61 3 5968 1622 酒庄网址：www.gembrookhill.com.au 邮箱：enquiries@gembrookhill.com.au