酒庄资料
酒庄拥有者：Siro Pacenti
所在产区：意大利-托斯卡纳
葡萄园面积：22公顷
土壤类型：黏土
红葡萄比例：Sangiovese 100%
葡萄品种：Sangiovese 桑娇维塞
酒庄介绍
帕桑迪酒庄（Siro Pacenti）位于意大利托斯卡纳（Tuscany）Brunello di Montalcino DOCG法定产区，所产葡萄酒经常获得权威评分机构95以上的分数。
1970年，Siro Pacenti买下了这家酒庄。这片葡萄园不但具有俯瞰锡耶纳城的良好位置，还具备活力十足，粘土丰富的土壤。
1988年，Siro Pacenti将管理酒庄的任务交给了Giancarlo。也是在同一年，Siro Pacenti酒庄首次发售了瓶装Rosso di Montalcino与Brunello di Montalcino。
20世纪90年代初，Siro Pacenti酒庄的葡萄园扩张至于Montalcino南部地区的Piancornello，并与波尔多大学开展了栽培Sangiovese的实验性合作。
2001年至2004年期间，Siro Pacenti酒庄秉承对风土的尊重又建立了自己的新酒窖，其事业一如既往地如火如荼地进行着。
Siro Pacenti酒庄目前的葡萄园面积为22公顷，栽培的葡萄品种全部为能够充分展现出Montalcino风土的Sangiovese。说来也够奇特，只要天时兼具地利，Sangiovese这个品种就可以既表现出葡萄酒的优良品质，也能够表现出与众不同的特性来。
Siro Pacenti酒庄采取分别酿制各园区果实的方式。在各园区的葡萄酒熟成的第一个月，酿酒师会让葡萄酒自行沉淀，之后再进行倒罐澄清。然后，Siro Pacenti的酿酒团队还会对各类葡萄酒进行多次品尝，最终在2月进行最终调配。当然，由于Siro Pacenti酒庄Siro Pacenti PS Brunello di Montalcino DOCG代表着酒庄的实验精神，因此会单独熟成并装瓶。
2010年份的Siro Pacenti Vecchie Vigne Brunello di Montalcino DOCG散发着胡桃、暗色水果、石头、牡蛎和干果的复杂芳香，口感浓郁平衡，单宁柔顺，获得了著名酒评家James Suckling 100分的评分。
联系信息
地址： Podere Pelagrilli, 53024 Montalcino SI, Italy
电话：+39 0577 848662
传真：+39 0577 846 935
酒庄网址：www.siropacenti.it
邮箱：info@siropacenti.it