在中国，即使在冬季，年轻消费者对白葡萄酒和热葡萄酒的偏好也越来越高。这种趋势在圣诞节和新年之间的一周内变得尤为明显，当时这些葡萄酒在中国最大的即时零售平台美团上的销量激增。需求的增长反映出年轻买家更广泛地转向自我奖励性购买和仪式驱动型消费。

       美团闪购数据显示，新年前一周，年轻消费者的酒类销量大幅增长。与去年相比，白葡萄酒销量增长了一倍多，而热红酒套装的搜索量比前一周猛增 212%。这些数据从12月30日开始在中国社交媒体上流传，数据涵盖平安夜和圣诞节这两个节日消费的关键时刻。美团将这一激增归因于年轻人寻求个人享受和场合感。

       白葡萄酒以其轻盈的酒体和花香或果香而闻名，过去两年在中国年轻消费者中越来越受欢迎，尤其是女性消费者。销售集中在电商平台和小酒吧。新西兰长相思和德国雷司令成为最受欢迎的葡萄酒。白葡萄酒传统上被认为是夏季饮品，到 2025 年 12 月，白葡萄酒的表现依然良好。这一趋势不仅得到美团数据的支持，还得到进口统计数据的支持。据Vino Joy News报道的官方海关数据，2025年10月和2025年11月，中国进口了近80万升新西兰葡萄酒，比上一年增长了44.66%，进口额增长了16%，达到647万美元。这些数字表明，中国进口商在历史上白葡萄酒淡季期间增加了订单。

       与冬季和圣诞节传统密切相关的热红酒也成为中国年轻消费者的最爱。它的吸引力在于其新颖性、DIY元素和强大的视觉叙事能力——小红书等平台上的生活方式影响者放大了这些品质。这种受欢迎程度已转化为即时零售额。在冬季，许多按需零售商都在其产品中添加了热红酒产品。阿里巴巴旗下外卖平台饿了么发布的2023年消费趋势报告显示，自2021年以来，热红酒在中国出现了快速增长，每年11月需求都会上升，12月达到顶峰。三年来，活跃的热红酒商家数量从 200 多家增加到 15,000 多家。

       在线葡萄酒品牌 Knock Knock 背后的公司 Torria China 营销总监王宇田表示，即时零售直接针对白葡萄酒和热葡萄酒自然契合的“自我奖励”消费场景。热红酒与节日场合之间的紧密联系，加上节日期间品牌和零售商提供的折扣，进一步刺激了需求。

       尽管近年来中国当局不鼓励大规模的圣诞节庆祝活动，并且一些城市限制公众聚会，但假期仍然是年轻人和情侣在饮食上度过的重要时间。作为一个与生活方式体验和美食相关的西方节日，圣诞节继续为中国的西方美食和美酒创造机会。王指出，在此期间，对具有视觉吸引力和基于体验的晚餐（通常在网上被描述为“美味佳肴”）的需求仍然强劲。 “葡萄酒自然会从中受益，”他说。

       除了白酒和热红酒之外，美团数据还显示，新年前一周白兰地销量同比增长超过230%。精酿啤酒销量增长超过100%，风味啤酒销量增长超过70%。美团将这些增长归因于同一个潜在因素：年轻消费者对自我放纵和仪式化消费的渴望日益增长。

       中国年轻消费者饮酒习惯的转变正在重塑中国饮料市场的零售策略和进口模式。对个人享受和节日仪式的关注可能会继续影响中国城市在寒假及以后的玻璃杯中倒入的酒。