《THE DRINKS BUSINESS》2025年8月22日消息，丹麦现在有一个葡萄酒大师了！哥本哈根大学的一名副教授通过了这个资格的所有阶段，成为2025年最新的葡萄酒大师。

       她名叫Qian Janice Wang，目前在该大学的食品科学系工作，她的跨学科研究侧重于“多感官风味感知和饮食行为”，因为她的目标是“了解人们为什么会选择食物，并促进餐饮行为改变，来实现更健康、更可持续的生活方式”。

       在经过了一套品鉴和论文基础的考试后，构成她葡萄酒大师资格最后阶段的研究报告，其主题是 “传播酸度”，并重点关注两种著名的高酸葡萄品种：雷司令和白诗南。

       Janice拥有一个牛津大学实验心理学博士学位、一个麻省理工学院媒体艺术与科学硕士学位，和一个加州理工学院计算机科学学士学位。

       据国际葡萄酒大师协会称，她 “热衷于弥合葡萄酒研究与产业之间的差距”，并计划 “以一个葡萄酒大师身份，去进行更广泛、更有影响力的葡萄酒研究”。

       还值得注意的是，她最自豪的葡萄酒时刻之一，是带领牛津大学在校际盲品比赛中战胜剑桥大学，而她曾两次参加过比赛。

       Janice 和Jit Hang Jackie Ang MW（新加坡）、Amanda Barnes MW（阿根廷）、Sarah Benson MW（英国）和 Kathleen Van den Berghe（比利时），一起收获了2025年葡萄酒大师资格。而目前，在29个国家，有418个在位的葡萄酒大师。

       IMW国际葡萄酒大师协会的临时执行董事Sarah Harrison，在评论Janice’的成就时表示：“赢得大师头衔所需的努力，及其所代表的个人胜利，再怎么强调都不为过。