随着消费者偏好的变化和泰国旅游业的持续复苏，泰国的酒精饮料市场正在经历重大转变。虽然啤酒仍然是当地人和游客的主要选择，但葡萄酒和鸡尾酒的受欢迎程度明显上升，特别是那些用龙舌兰酒、朗姆酒、伏特加和杜松子酒等白酒制成的鸡尾酒。这一变化发生之际，威士忌曾经是泰国酒吧和餐馆的主要消费品，但由于口味的变化和年轻消费者的过时形象而失去了市场。

       国际葡萄酒与烈酒研究中心 (IWSR) 的最新数据显示，2024 年泰国饮料酒精总量增长了 2%。然而，过去五年增长持平，掩盖了消费者行为和市场机会的根本变化。泰国强大的旅游业和热闹的酒吧场景是这些趋势背后的关键驱动力，为本地和国际饮料品牌提供了新的可能性。

       啤酒继续占据市场主导份额，到 2024 年将占饮料酒精总量的 70% 以上。本土品牌尤其受欢迎，受益于广泛的供应和实惠的价格。这些啤酒经常与食物一起享用，与辛辣可口的泰国美食相得益彰。虽然精酿啤酒和进口啤酒在小众消费者和游客中引起了一些关注，但大多数泰国人仍然更喜欢熟悉的当地品牌。尽管去年啤酒总体消费量增长了 3%，但啤酒进口量却下降了 2%，延续了2019 年以来的下降趋势。

       葡萄酒正在成为泰国不断发展的饮酒文化中的有力竞争者。政府决定在 2024年降低葡萄酒税收，使进口瓶装葡萄酒更容易获得，导致去年静止葡萄酒进口量增长 3%。起泡酒进口量也增长了 3%，但未来增长预计将放缓。智利和澳大利亚仍然是泰国的主要葡萄酒来源国，但美国和意大利葡萄酒正在取得进展，意大利葡萄酒消费量到 2024年将增长9%。许多泰国消费者，尤其是女性和城市专业人士，开始转向葡萄酒，因为葡萄酒被认为对健康有益，而且与烈酒相比葡萄酒的酒精含量较低。如今，在主要城市酒吧、酒品商店和节日的增长的支持下，葡萄酒与社交聚会、餐厅用餐和特别活动密切相关。

       威士忌曾经是泰国酒吧的主导力量，现在正面临着本地竞争和消费者偏好变化的挑战。 2024 年，威士忌进口量将下降10%，由于高关税和严格的广告法规，未来几年预计进口量几乎不会增长。尤其是调和威士忌，对于那些认为它过时的年轻饮酒者来说正在失去吸引力。然而，单一麦芽威士忌和日本威士忌正在找到新的粉丝，部分原因是日本料理和海波杯等鸡尾酒的流行。

       在泰国充满活力的鸡尾酒文化的推动下，白酒正在经历蓬勃发展，尤其是在曼谷、普吉岛、苏梅岛和清迈等旅游热点地区。龙舌兰酒和梅斯卡尔酒的需求激增，龙舌兰酒的销量到 2024 年将增长 57%。IWSR 预测表明，这一类别将在 2029年继续快速扩张。龙舌兰酒已成为许多泰国人的时尚选择，象征着精致和社会地位。其他烈酒也受益于鸡尾酒热潮：去年苦味酒增长了 47%，进口朗姆酒增长了 16%，伏特加增长了 8%，金酒增长了 6%。曼谷鸡尾酒酒吧的国际认可度（其中两家最近跻身亚洲前五名）进一步激发了当地酒吧的活力。

       尽管人们对泰国的经济复苏、政治不确定性和游客谨慎消费感到担忧，但泰国促进旅游业的努力及其活跃的酒店业继续支持饮料市场的增长。当地啤酒品牌仍然是餐饮和社交聚会的主食，而葡萄酒和鸡尾酒正在占据更大的市场份额。对于饮料生产商和品牌所有者来说，随着消费者口味变得更加多样化和复杂，泰国既带来了挑战，也带来了机遇。（信息来源：vinetur.com）