位于英国南部Bolney酒庄的Bookers葡萄园

根据外媒报道，受到气候变暖的影响，英国南部地区越来越适合种植葡萄生产葡萄酒，目前包括Taittinger和Pommery在内的法国酒庄，以及德国酒业巨头Henkell Freixenet在收购英格兰南部地区的葡萄园来生产起泡酒。

法国香槟地区的Taittinger酒庄将于2024年推出第一款品牌为Domaine Evremond的英国产起泡酒，此前该酒庄在英国肯特郡的Faversham附近购买了250英亩田地，并于2017年开始种植了葡萄。

法国Pommery酒庄在英国汉普郡购买的89英亩的田地上种植了葡萄，并将在2023年出售其生产的英国葡萄酒。世界上最大的起泡葡萄酒公司德国Henkell Freixenet在收购了英国西苏塞克斯郡的Borney庄园36英亩的葡萄园后，不久将生产Henkell Freixenet的英国起泡酒。

英国的地产经纪人nickwatson对英国《每日邮报》说，我知道英国有很多成熟的葡萄园，法国酒庄已经在与他们接洽，看是否能购买下这些葡萄园。

“英国的白垩质土壤与法国香槟地区相似。法国的香槟酒庄也在寻求购买土地种植葡萄园。这是一个将继续下去的趋势。现在英格兰南部的气候与上世纪80年代和90年代香槟地区的气候相似。”“从那时起，法国的气候变得越来越温暖，这意味着他们必须提早采收葡萄。如果进行早采葡萄，那么葡萄酒中复杂的味道就变得越来越单薄。而在英国，葡萄需要更长的时间才能成熟，所以你可以得到更复杂丰富的味道”。

Henkell Freixenet收购的Borney庄园

目前已有越来越多的酒庄出现在了英国。英国葡萄酒协会预测，到2040年，英国葡萄酒的年产量将达到4000万瓶。Brad Greatrix对英国《每日邮报》说：“越来越多的香槟屋出现在英国真是一件喜悦的事情。”（信息来源：metro.co.uk）

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