水贵于酒的葡萄牙波尔图葡萄酒游

时间 : 2010-10-12 13:47来源 : 中国作者 : 泉州晚报

穿行于山地高山间的杜罗河最后横穿葡萄牙的第二大城市波尔图注入大西洋。那里常说的一句话是:在葡萄牙水比酒还贵。说明了这个国家缺少雨水,而且是一个盛产酒的地方。提起葡萄牙的酒,最有代表性的是波尔图红酒。波尔图红酒出名都是因为杜罗河。波尔图东西走向各100公里的山地有70万英亩的葡萄种植区域,特别是杜罗河两岸的8万英亩梯田更是上好葡萄的栽种良地,原因是葡萄树的根可以在这些含有丰富钾磷的坡地里探伸到地下二三十米,四季湿度温度的变化都不会影响它们吸收养分,加上葡萄牙充足的阳光使这里可以生长出优良的酿酒葡萄。

有位欧洲的旅行家最近发表了一篇游记,说他一踏足波尔图马上惊呼,这是一颗被遗忘的珍珠。可能是享负盛名的波尔图红酒已经成了这颗珍珠的代名词,好像知道了波尔图红酒就了解了波尔图,那真是天大的误会。到访的游客不会介意向导有没有说到那些乏味的年代介绍,哪年哪位君主在位,哪年又换代了。看波尔图似乎比听关于波尔图的介绍有趣得多,城市的每个角度看到的景色都会让人陶醉。

艾菲尔为法国的世界博览会建造了艾菲尔铁塔,他也为杜罗河建了这座风格结构都与铁塔非常相似的铁桥,以致有人把它描述成是杜罗河上躺着的巴黎铁塔。说从桥底流过的水都带着酒香,或许是太夸张了,但城里这段河岸上却有70家酒厂,波特酒的广告在酒城随处可见,飘浮在波浪上载着橡木酒桶的船,是别出心裁的水上广告。

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