酒　名：杜加酒庄波码村勒弗利老藤干红葡萄酒
产　地：法国热夫雷-香贝丹产区
葡萄品种： 黑皮诺
酒 精 度：13.5%vol
色 泽：深宝石红色
葡萄年份：2011
净 含 量：750ml
酒品介绍：成酒散发着红樱桃和蔓越莓的芳香，缀以橡木桶陈酿带来的香料香气，随着瓶中陈年时间增加，逐渐发展出泥土、矿物和森林地表的气息，其口感柔和，酒体适中，单宁精细，酸度明快，结构均衡。
食物搭配：搭配牛排、小牛肉及乳酪十分理想。
适用场合：商务宴会、礼节拜访。
 
    杜加酒庄（Domaine Dugat-Py）坐落于热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）产区，曾被罗伯特·帕克（Robert Parker）评为勃艮第红葡萄酒酿造者中最好的酒庄之一。
    该酒庄的创始人杜加（Dugat）家族世代酿酒，早在17世纪初期，该家族就在热夫雷-香贝丹开始种植葡萄。现任庄主伯纳德·杜加-派 （ Bernard Dugat-Py）是家族的第十二传人，他一直致力于运用自己独家的酿酒知识，在葡萄园中辛勤耕耘，秉持先人超过四个世纪的酿酒精神 和风格，为世人奉献美酒。自他接管酒庄以来，不断地对酒庄进行改造和扩建：1998年，酒庄买下了一级酒庄—小夏普勒（Petite Chapelle） 酒庄中的一块小地；2003年，酒庄又购置了长满古老葡萄树的玻玛酒庄（ Chateau de Pommard）和默尔索酒庄 （ Chateau de Meursault）的小块土地。
    酒庄葡萄园占地10公顷，种植着97%的黑皮诺（Pinot Noir）和3%的霞多丽（Chardonnay），葡萄树的平均树龄为50年。种植的密度为11,000株/公顷，平均产量为3,000公升/公顷。园内的大部分工作都是手工操作。自2003年起，园内开始全部使用有机种植的方式栽种葡萄。
    该酒庄在酿酒方面奉行的哲学是“尽可能地减少人为的干涉”，尽力保持葡萄的原有品质，让葡萄酒在酒瓶中进行充分地发展。葡萄园内绝大多数年份都会将葡萄 100%的去梗，但是也有例外（如2002年份的酒）。去梗后的葡萄在水泥或木质发酵罐中进行3到4周的发酵，新橡木桶的更新比例取决于当年的产量，最低 只有20%。发酵结束后，通常会在木桶中进行14到20个月的陈年，装瓶前不澄清，也不过滤。



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