在法国香槟区兰斯山的中心处，有一块仅10公顷的葡萄园，整个葡萄园的位置位于正南方向，地势最佳，所以被列为一级葡萄酒法定级别。这块土地上种植着的一半黑品诺和一半霞多丽，仅仅用于酿造高级香槟酒，尤其珍贵。1904年到1979年金戴酒庄成立以前，他们一直向一些名贵的香槟酒商提供他们的葡萄，自1979年金戴酒庄正式成立之后，他便拥有了属于自己的香槟。从葡萄的收获到葡萄酒的酿造，每个程序都是由手工来完成的。为了酿造出纯正的香槟，每一个过程都严格遵循着传统的香槟酿造法。为了确保酒香的醇厚，每一瓶金戴香槟都要在酒窖里存放至少三年。直到今天庄园主杰里先生已是家族企业的第三代传人，金戴香槟因为其酿造运用的优良葡萄和高级的酒品质，在香槟地区赫赫有名，也因此被多次载入专业书籍。

葡萄种类：50％黑品诺、50％霞多丽

级别：一级香槟法定产区命名-珍藏酿

适饮温度：8℃-12℃ 储藏年限：10年

品评鉴赏：珍藏酿体现了金戴家族所有香槟酿造方法的结晶，它凝聚了最细腻的口感及独一无二的酿造秘方，是一款不可多得能让香槟爱好者为之赞叹的好香槟。

食品搭配：适合任何食品搭配。