1792年—1805年：家族的第一代创始人是法国王室的官员，修建了这座城堡作为别院。华丽的建筑，清幽的环境这里成为远近驰名的伊甸园。葡萄的种植和葡萄酒的酿造虽是副业，但这个勤劳聪慧的家族已预见到葡萄酒是地区的宝贵财富，并着手潜心经营。
酒的酿造：各个种类采用分离式葡萄酒酿造法。预发酵浸泡，为期一周。佳丽酿是由碳浸渍法制成。在19摄氏度时对其它葡萄进行酒精发酵以保持熟透水果的浓度。
其中的20%用法式橡木桶陈酿12个月。
葡萄园面积:：67 公顷， 61公顷用于种植，4公顷用于葡萄藤的培育
葡萄田朝向：正南
种植密度：4000株/公顷
收成量：平均4500升/公顷80%红葡萄酒， 20%白葡萄酒
肥料：采用酒庄自制的有机肥料，决不含任何化学成分。
Clase Chateau
级别：法定产区AOC
产地：法国圣爱美浓
年份：2006
酒精度：12.5%
葡萄品种：赤霞珠 美乐 品丽珠
品酒提示：
富紫红色颜色深的葡萄酒。强烈的水果味，带有鲜花，巧克力， 甘草及野生花卉的清香， 味觉丰富、可口， 有层次且优雅。