产区：维罗纳省Bardolino巴尔多利诺地区中心Cavaion卡法园25公顷的丘陵山地。

葡萄品种：Corvina科尔维纳65%， Rondinella隆迪内拉15%， Merlot美露10%。

等级：DOCG

酿造方法：去皮的葡萄，在皮、壳相互接触的情况下浸泡10天，在温度控制在23℃-25℃的条件下发酵。

成熟和精练：最少在特制大像木桶里成熟1年以上，再在瓶子里优化3个月。

特征：她是意大利威尼托地区最早获得DOCG等级的葡萄酒，浓厚的红宝石色彩，酒体和谐，味干，强烈的水果味里特别显著出杏仁味，入口辛香，回味长久。一种好的经典上等巴尔多利诺酒适合立即喝掉，也适合储藏多年后再喝。

适饮温度：18-20℃。