一、主力推荐：澳洲大金锤干红（Golden Mallet Shiraz）

风味特点：巴罗萨谷老藤西拉酿造，黑莓、李子果香突出，伴随香草与巧克力尾韵，单宁柔顺如天鹅绒，酒体饱满（酒精度14.5%）。

中餐适配性：

? 重口味菜肴：红烧肉、烤鸭、烤羊排、火锅（单宁柔化油腻，果香提升肉香）；

? 川湘辣菜：单宁中和辣味刺激，搭配毛血旺、孜然羊肉效果佳；

? 宴请寓意：金色锤形酒标象征“金锤定音”，适合商务宴请或节庆场景。

侍酒提示：提前醒酒30分钟，冰镇至14-16℃饮用更佳。

参考价：礼盒装约300-400元/瓶（含定制开瓶器，防伪码可溯源）。

二、其他高适配中餐酒款

1. 智利红魔鬼赤霞珠（Casillero del Diablo）

特点：黑色水果香气+烟熏咖啡气息，单宁适中不涩口，百元价位性价比之王。

搭配：川菜、火锅、烧烤。