（1）浅斟生活优雅、一品幸福人生——红酒品鉴会
让业主感受到优雅、幸福的生活，增进彼此之间的情感交流。
（2）奢享品鉴，宿醉之夜——红酒品鉴会
奢侈品代表一种生活态度，一种对自我生活品质的选择。
 
策划思维：
一、前期准备
1、 选择合理的场地
最佳时间是在午餐或晚餐之前
2、 选择正确的时间
最佳时间是在午餐或晚餐之前
3、 让被邀客人自己发现品酒的乐趣
学习品鉴酒品的重要性
不透漏过多的品鉴细节
4、 为客人提供可以清洁口腔的食物
漱口水
面包
5、 提前告知客人不要使用香水
气味会影响对葡萄酒香气的正确判断
 
二、贵宾入场
1、交通管理
安排合适的车辆接送
2、服装管理
男士
西服套装
女士
裙装和高跟鞋
切记勿穿白色服装以及休闲服装，避免失礼
3、时间管理
提前到达、羽毛笔签到入场
4、营造氛围
背景音乐、红地毯、桌面摆设、冷餐区、侍酒者着装
萨克斯或爵士表演
花式调酒表演
互动游戏
幸运转盘
 
三、品鉴过程
1、活动介绍
介绍本次活动的目的及意义
2、葡萄酒文化讲解
介绍酒种分类、产地
学习如何鉴别优质葡萄酒
3、品鉴酒品
品鉴顺序管理
从低单宁到高单宁
从年轻酒到陈年酒
从较少橡木风味到橡木风味较为浓厚
增加葡萄酒种类
考虑到客人的口味差异
选择不同产区的葡萄酒
选择不同葡萄品种的葡萄酒
控制葡萄酒酒款的数量
数量控制在6款以内
包括3款红葡萄酒和3款其他种类的葡萄酒
白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒等
4、享受品鉴的乐趣
 
四、贵宾散场
提前安排住处
专车送回家

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