澳洲另类葡萄酒

2007年01月08日03931

国内对澳洲红葡萄酒尤其是西拉、美乐葡萄酒印象深刻,这里所谓的另类只是比较少见而以。 元旦晚上几个朋友约我品酒,我们又在我办公室摆开龙门。这几个朋友年纪都不轻,有房地产老板也有政府官员,他们都迷上了葡萄酒,可他们周边虽不乏豪饮的机会,但缺少葡萄酒方面的知音,所以每个周末都要找些新酒(他们没品尝过的酒)来我这里聚会,喜欢的是能在这里经常接触到新的知识和不同风格的酒。 酒酐人兴的时候,一位仁兄提议再来瓶有特点的酒,我琢磨半天(酒精使人迟钝),翻出两瓶两年前澳洲酒商寄来但一直没有品尝的酒,一直没有品尝是因为当时根据这个酒的描述和特点加上它的报价,我们觉得缺乏群众基础(所谓另类),目前在中国消费者不容易接受,推广比较困难,所以就搁起来了。 这是两瓶半支装(375ml)的LIQUEUR(利口酒),一红一白,选择开了瓶红的,葡萄品种:桑乔维塞SANGIOVESE,酒精度17v/v,STEVENS BROOK EATATE PTY LTD 出品,没有标注年份,它的酿造工艺类似PORT,在半发酵时加入纯白兰地。颜色:深宝石红色,清澈亮丽,很好看。香气:甜甜的樱桃香气,夹杂着肉桂、焦糖气味。品尝:甘甜平顺,回味略带些辛辣,单宁细腻,酒体中等,没有PORT酒那么饱满。酒精度高酸度低,余味中长。
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