阿巴诺酒庄Tenute Albano Carrisi
百年传承

Curti Petrizzi的小农场里，种植葡萄这项传统已经延续了几个世纪。农场的历史烙印着地中海的印记。从十八世纪开始，农场就开始为当地的公爵种植新鲜美味的葡萄了。十九世纪中叶，随着西西里王国的衰落，农场开始将葡萄供应给那些“流亡者”。意大利半岛统一后，葡萄又被运送到“侵入者”那里。阿巴诺·卡利西的曾祖父还曾经在这片邻近的树林里当过烧炭工。
    据家族尘封许久的资料记载，这位曾祖父也是唯一一位与“侵入者”直接打过交道的人。
    事实上，有十一个藏身在Cellino San Marco农村的“侵入者”曾向他索要过食物和葡萄酒。这位年老的烧碳工害怕这些“侵入者”，只好承担了运送食物的任务，还向这些人提供了上好的“miero”。“miero”来源于拉丁语的“merum”一词，在方言里指的就是葡萄酒。
    据史书记载，1861年七月末，这些“侵入者”终于被Luigi Lupinacci军官赶了出去。
    斗转星移，物是人非。如今，阿巴诺酒庄的主人仍然保持着对大自然绝对的尊敬。葡萄酒传统也保留至今，延续着往昔的纯正口味，出现在世界各地的餐桌上。
    Cellino San Marco位于萨兰托中央是阿巴诺·卡利西出生并长大的地方。阿巴诺·卡利西从小酷爱音乐。在他14岁的时候，他准备从这个贫穷的小村庄走出去，离家时他抱着一把吉他，并向他的父亲卡梅伦宣告：“我要离开这里。等我回来时，我会成为歌唱家，建一座酒庄送给您。”。带着这样的誓言他北漂去到了米兰。后来参加了一个歌手选秀的比赛，从此一夜成名。成为全意大利家喻户晓的歌手。当他功成名就回到家乡，他遵守了自己的承诺，因此，阿巴诺酒庄诞生了。当他把酒庄酿造的第一瓶葡萄酒交到他父亲手里，并握住父亲的手说“我说到做到了，实现了一个男人，一个儿子的承诺。”而这瓶葡萄酒被命名为“Don Carmelo(唐·卡梅伦)”以他的父亲名字“Carmelo(卡梅伦)”命名，“Don(唐)”在意大利文中是一种尊贵、敬仰的尊称。随之诞生了一系列被命名为“唐·卡梅伦”的葡萄酒。如今，酒庄生产十多种不同系列的葡萄酒、起泡酒和橄榄油。农场的葡萄园有40年至75年的老葡萄藤，有普里米蒂沃、黑曼罗、萨利切萨兰托、霞多丽和阿利蒂科这些葡萄品种，生产红、粉红和白葡萄酒。
   “小时候，我的父亲会带我去葡萄园，教我如何除草。他告诉我‘如果你给予土地汗水，土地也会回馈你’。因此，在我理解葡萄酒之前，我先学会了这种人生智慧。我献上“智慧长者”这款葡萄酒，它帮助我重拾往日浓郁的情感，重现过去岁月的颜色。”--阿巴诺·卡利西。热爱、尊重土地是阿巴诺从小学习的原则。这位成长于农家的歌唱家没有丢弃这些价值。他始终秉持着这一原则，并将其作为葡萄酒生产的主要目标。
    阿巴诺酒庄种植的葡萄都遵循着当地的传统和土地的特点，确保了葡萄的高品质。葡萄的质量从源头把关，以确保采摘、加工后的葡萄届临最佳的发酵时间点。葡萄挑选、采摘、加工都经过专业工序，让葡萄在最适宜的温度下进入橡木桶陈酿。艺术家阿巴诺对这种程序十分自豪，因为只有热爱、热情和对自然法则的遵从，才能生产出好的葡萄酒。尽管采用了新的葡萄酒酿造技术，阿巴诺酒庄却依然传承着一代又一代的葡萄酒文化，保留着历史、文化根源深处的那种纯粹。
    普利亚地区自古盛产葡萄。自腓尼基和古希腊时代，普利亚地区就是著名的葡萄、橄榄产区。荷马将其誉为“永恒的春天”，正是由于这种独特的气候条件，才有如此丰富的高品质葡萄。自公元前八世纪希腊殖民时代起，葡萄种植就已经兴起。古时候，普利亚地区就是罗马帝国的酒庄，其出产的高品质橄榄油和葡萄酒，时至今日一直备受赞誉。