查看葡萄酒的品质与定价

2015年02月06日0939

      对于某一些物品,人们口中有着这样一种看法:价格越高,质量就越好。那么对于葡萄酒来说适用吗?葡萄酒的质量能通过价格来衡量吗?有时候确实是品质上乘的葡萄酒通常价格不菲,因为其在酿造过程中所花费的成本要比普通的葡萄酒高。但是总的来说,葡萄酒的价格取决于葡萄酒的品质、品牌效应、葡萄品种、年份等众多因素。

  为了研究葡萄酒价格和葡萄酒品质之间的关系,艾迪·奥斯科斯基(Eddie Oczkowski)和克里斯·杜库里格(Chris Doucouliagos)分析了180款深受消费者喜爱的葡萄酒,对其进行了品质和价格的对比。结果表明,90%以上的研究对象的价格和品质都成正比。但是,价格和品质并不是完全匹配的。也就是说,有一部分葡萄酒定价过高,有一部分葡萄酒则定价过低。而定价和质量的不符,对葡萄酒生产商和消费者来说,都有许多隐含的因素。

  葡萄酒生产商在定价时,会遵循一定的定价策略,葡萄酒的价格以葡萄酒的品质为基准,以市场竞争来决定定价策略。例如,一些低档葡萄酒在定价上会把价格标得稍稍偏高,让消费者认为,这不是廉价的葡萄酒。但这只是短期策略,渐渐地,消费者会注意到葡萄酒的质量,并去查询相关信息来确定葡萄酒的品质。也就是说,一些消费者会被这种价格策略所误导,而花了更多的钱去购买葡萄酒。但相对地,高端葡萄酒生产商在定价时总是保持着高价位,以保持高端葡萄酒的市场形象。

  这样的结果使得消费者在选购葡萄酒时,并不能完全依赖价格来对葡萄酒的品质进行判断。这样一来,专业的葡萄酒资讯和指南网站便派上了大用场。消费者可以通过这些网站随时随地查询相关酒款的具体信息,包括价格信息来进行对比。

  酒类杂谈:http://www.jiune.com/hjkt/18.html
 

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