戴布雷酒园之旅回忆录(1)
2014年09月22日1402426
那是一次很好的经历,辛苦并快乐着!
至今为止,记忆犹新,那有着岁月痕迹的墙壁,那一桶桶珍贵的佳酿,一串串果硕磊磊的葡萄树…… 那是一次很好的经历,辛苦并快乐着!
至今为止,记忆犹新,那有着岁月痕迹的墙壁,那一桶桶珍贵的佳酿,一串串果硕磊磊的葡萄树……
戴布雷酒园(Domaine DEBRAY)位于Cote de Beaune (博讷丘区),距离著名的博纳济贫院(Hospices de Beaune)不到三百米的Saint Jacques广场。
酒庄外表,并不显眼,它没有波尔多酒庄外表的雄伟壮观,但里面所正在酝酿的却是世界闻名的葡萄美酒。这真的就是名符其实的:低调奢华有内涵。
齐家裕公司与戴布雷酒园合作纯粹是机缘巧合,双方也凭着合作共赢的信念,依靠着诚信二字开始了长期稳定的合作。这种相互的信任,真不是谁都能做得到,尤其是对于两个企业,大家面临的都是相对较大的利益诱惑。我,很欣赏这样的企业,那么也很敬仰这样的一个管理者。
我根本没有见过庄主,甚至连照片都没有见过。今天,我有幸前来拜访,真是让我有点小激动。
我,独自一人,坐上缓缓开向勃艮第的列车,向着戴布雷酒园出发,心情,既紧张,又兴奋。
这是一个收获的季节,我知道我能看到丰收的喜悦,也能亲身感受与见证采摘与酿造的过程。这是一场怎么样的旅行呢?我想,你们跟我一样,都很期待吧!
到酒店安顿后,我便被伊莉莎白 (Elisabeth)接去了酒庄。她,一个个子不高,年纪在四十岁左右的优雅女士,她在戴布雷酒园工作已有多年,一直负责酒园的出口与酒园的各种大小事务,她也是我在中国时与酒庄沟通的唯一对象,感觉熟悉,但却又陌生。经她的引见,我终于见到了正在酒窖忙于工作的酒庄庄主戴布雷先生(Yvonnick DEBRAY)。一个四五十岁的小老头,中等身材,两个圆溜溜的眼睛,看着很精明,不过是个挺和善的人。依沃尼克.戴布雷先生,来自一个平凡的背景。原籍布列塔尼,并有会计经验。由于对红酒有着浓厚的兴趣,在巴黎生活的二十年间,在各种红酒展览中担任经销商。在2006年,决定在勃艮第安顿下来并在Cote de Beaune(博讷丘区)购买了一个葡萄园。葡萄园距今已经有150的历史,葡萄园前主人(Jean No?l BAZIN吉恩.诺尔.巴赞)是一位没有继承人的退休老人,刚好被这位深爱着葡萄酒这一行业的Mr Yvonnick继续延续它的历史。就这样一个偶然的机会,让戴布雷先生实现了自己的梦想,也帮巴赞先生延续了葡萄园的生命。