作者：Eowyn

9月份的深圳并没有展现出像散文诗中的萧瑟肃穆之美，相反，树木还是郁郁葱葱的花枝招展，花卉依然毫无顾忌的肆意绽放，水果依然在水果贩子的保护下很新鲜，路旁经过的小伙子依然步履匆匆，娇滴滴的小姑娘不管阴天晴天依然撑着伞。
其实我只是想说，深圳怎么还是那么热！！！天气驱使人感觉烦躁，加上酒虫子在身体里来回游走，于是乎，小伙伴们愉快的决定了，我们一起喝酒吧！
第一期活动我们很谨慎的选择了一个主题——没有主题，于是乎我们在酒桌上看到了来自五湖四海的酒：
Chateau Montrose 2007, Saint-Estephe
Chateau L’Enclos 2010, Pomerol
Chateau Bonnet 2013, Moulin a Vent
Chateau Saint Pons De Mauchiens 2012, Languedoc
Tommasi Amarone Della Valpolicella Classico 2010, Veneto
Vino Spumante Dolce, Romagne
Carlo Magno Montepulciano d’Abruzzo 2005, Abruzzo
Roble Garnacha 2012, Navarra
Valdespino Pedro Ximenez Sherry, Jerez
Domaine Duveau Grand Cru 2011, Curico Valley

时间： 2014. 09. 13
饭醉团伙：Henson, 左姿，Laura娘娘，王子，Mr. M， 陈锋，Jeepan，叶总，小E

趁着小伙伴们陆续到场的时间，先到一步的伙伴把Henson带来的半瓶Montepulciano d’Abruzzo 先解决掉了，然后意犹未尽的玩起了盲品游戏。盲品发起者Henson只要求我们回答这款酒的产区，好简（bian）单（tai）的样子！
为了抚平我们心中荡漾着的小情绪，Henson特意强调了这款酒非常具有典型性，果不其然，我们都不敢发话了。
这款酒呈现非常典型的红色熟水果的香气和典型的甜香料的辛辣，口感也是典型的柔顺易饮。最后英明帅气的王子和Mr.M都坚定地认为这是典型的Languedoc的酒，不愧为砖家，结果果然是这样！

随着娘娘和左姿美女的到场，我们正式进入拼酒阶段。一群砖家拼酒，大家瞬间开启了处女座模式，正当各位讨论起泡酒应该最先喝，如果最后喝易醉的时候，美丽的服务员姐姐，拿着一只小巧可爱的醒酒器准备给我们倒酒，里面装的居然是“Chateau Montrose”，姐姐，你干（zai）的（gao）漂（shen）亮（me）！！！

回望姐姐无辜的微笑，我们瞬间凝重的意识到，今晚的拼酒活动已经被贴上了无节操无组织无纪律的标签。果然，接下来上酒的顺序可以看出，我们的理智已经被情绪攻占了。

喝完Languedoc，我们马上转移到Navarra的100% Garnacha，这款酒与Languedoc有一定的可比性。
中等深度的宝石红色，迎面而来的香气，简单直接，浓郁的红色水果、果酱的香气，随后是烘培过的白胡椒、肉桂香味，单宁可以用细腻来形容。
这款酒酒精度只有13%，但在口中发展良好，饱满浓郁，并且带有一些原始深林的灌木味。

喝完Navarra，大家突然意识到，Moulin-A-Vent还没有喝，面面相觑之后，赶紧喝！
初闻这款酒，有一种接触到小鲜肉的感觉，真真是青春靓丽嫩的滴水啊。
扑鼻的新鲜水果芳香，熟香蕉、西瓜味泡泡糖和草莓味冰激凌的香气，口中可以感觉到细微的单宁，整体平衡良好，甜美多汁，非常的细腻平滑。
不能当果汁喝的葡萄酒不是好可乐！

你想不到的是，品尝完小鲜肉，我们马上又投入Chateau Montrose的怀抱。
2007虽然不是顶级的年份，依然不失大家风范、列级水准。香气非常复杂，红色水果、黑色水果、无花果干、榛子巧克力、香料的香气缓慢的呈现，橡木桶带来的香气、烟熏、可可、泥土香气更为Montrose增添了一份肃穆的神情。
当然，此时此刻，我们已经不再向刚开始时那么准确了，所以这款端庄的大酒在我的口中居然喝出了活泼的味道。
入口圆润，单宁细腻，但是紧致有力，酒体饱满富于变化，在口中极具冲击力，香草巧克力的余味，末端还有一些新鲜水果的感觉，颇为俏皮。

接下来是Amarone，开喝之前大家不忘抨击一下WSET三级教材关于描述Amarone为干型葡萄酒这个说法是否妥当，最后决定：喝！
极为浓烈的干果、花瓣的香气，带有一丝成熟的性感，以及一些柔软的烟草香味，初步判断，这瓶酒是一个留着小胡茬的性感男人！
浓郁的口感，在口中留下紧密的蜜饯、烟熏的味道，强烈的灼热感，单宁细密，力道十足，回味持久，意犹未尽。
搭配这瓶酒，用雪茄应该很合适，可惜我不抽烟。

来自智利Curico Valley的一款很阳光活泼的酒。香气干净爽利，黑醋栗、黑樱桃、胡椒的香气。酒体略重，层次清晰，平衡度极好。
只可惜大家都已经酒至半酣，我对这款酒的印象不是很深，但是给我留下的印象像是一个穿着白体恤白球鞋笑容干净的小伙子，年轻有力，但也不乏内涵。

6款红酒喝过一遍后，各位进入不分职业不分年龄不分性别的拼酒阶段，当然还有的人意图利用自己还清醒的味蕾想把刚刚没有仔细品尝的酒再喝一轮。但从现场的反应以及碰杯的密集度显示，这只是换一种方式的拼酒！
此时Jeepan师叔的Chateau L’Englos尚未登场，酒桌上只剩下一只意大利甜气泡和一只没有更甜只有最甜的PX。于是中国好酒友Henson愉快的决定要出去为我们订蛋糕。
我们在感谢Henson的贴心以及感叹Henson好酒量还没晕的同时，也爆出Laura娘娘生日将近，于是品酒会瞬间低调的改版为娘娘的寿宴，酒林中人，果然豪爽！

从娘娘剁蛋糕这风卷残云的姿势，我们已经看出，娘娘早就是江湖中人，剁得非常专业！

来自意大利的Vino Spumante Dolce首先登场，刚开始有明显的酵母味，但其实这是一款Tank Method的起泡酒。
50%的Moscato带出很明显的水蜜桃、玫瑰的香气，香气虽然略显的简单了一些，但是持久度尚可，口感是可爱的甜型，在大家都喝得酣畅淋漓的时候，用来解渴还是可以的。

Henson一直在感叹，早说喝PX我就带一盒月饼过来了，没有月饼，蛋糕也是不错的备胎。
非常富有魅力的水果蛋糕、水果干的香气，还有让人难以招架的奶油、香草奶泡、巧克力、摩卡咖啡的香味。
当然了，这些是极为文雅的形容词了。大部分小伙伴还是认同，这是止咳糖浆的味道！
至于口感，这么爱吃甜食的我忍不住呐喊，你还能再甜一点吗？你还能再复杂一点吗？
如果你把他归类为可爱甜蜜蜜的甜酒一类那还真错了，我错就错在不该拿他一口闷，差点呛得喘不过气来，因为潜伏在甜蜜表面下的是辛辣和桀骜不驯！

最后是Jeepan师叔刚下飞机就赶过来带来的Chateau L’Englos.
2010年是上帝的宠儿，天神庇佑。
馥郁饱满的酒体，大方热情的红果、桑葚果香，缓慢到来的干草、坚果香气，丝滑的单宁与柔顺的触感在舌尖相汇，各种复杂与层次在口中凝聚，强劲不是他的风格优雅也已经不是他的主色调，我认为他带有一种“兼爱非攻”的低调与高贵。

所有酒喝过一遍之后，大家再次进入 “拍7令”游戏拼酒模式，后面的酒有什么变化我已经完全不记得，只记得14是个坎，27、28是个坑，坑着坑着大家就脸红了，气氛变得非常欢快，这也是一种变化吧，超乎感官！

正所谓醉翁之意不在酒，寓意于此！

作者：Eowyn，中航商贸有限公司葡萄酒讲师，毕业于西北农林科技大学葡萄与葡萄酒工程专业，WSET高级品酒师，WSET Diploma在读，自由攥稿人，关注个人微信号eowyn-liu