和波美侯酒窖的合作
2014年05月06日1401911
法奈尔干红葡萄酒来自于法国南部最有名的波美侯酒窖,波美侯酒窖的主席朱丽安先生同时是法国国家酿酒师协会的会长,他拥有法国南部最优秀的酿酒师团队,在法国波美侯酒窖出产已经成为品质的象征,每年在新酒出来之前是波美侯酒窖最忙的时候,应接不暇的订单足够酒窖的工人忙活一年的时间。很多预定的葡萄酒甚至要等3个月或者4个月才能安排上灌装线,法国的百货家乐福、美国的沃尔玛、德斯麦等等全都是波美侯酒窖的客户。
波美侯酒窖的主席朱丽安先生说,每年他们都会挑选最好的葡萄来酿造冠有波美侯酒窖名字的葡萄酒,然后会将稍微差一些的葡萄汁卖给收购的酒商。
朱丽安先生有一个绰号叫做peter,原因是他长的特像布拉德.皮特,下边是新悦民实业董事长与朱丽安先生在成都的合影,朱丽安先生是第一次到中国来,特地为了新悦民实业的合作到中国的。今年10月份,朱丽安先生将会第一次到青岛和新悦民实业一起搞品酒活动。

青岛新悦民实业有限公司有幸选中了一款来自波美侯酒窖的优良餐酒法奈尔干红葡萄酒,这款法奈尔干红葡萄酒获得了巴黎农展会的铜奖同时获得的还有各种评奖活动的10几枚奖牌。据统计,波美侯酒窖出产的葡萄酒几乎囊括了法国葡萄酒评奖大赛的大部分奖项,每年都有几百枚之多。
当时在新悦民实业的西餐厅品鉴法奈尔干红葡萄酒时,其平衡的酒体,细致的单宁,浓郁的果香征服了在做的诸位葡萄酒专业人士和非专业人士,在对比了其他同种级别甚至稍高级别的葡萄酒之后,大家一致认为法奈尔干红是物超所值的。跟大家一起分享一下,这款精致的法奈尔干红葡萄酒。

品名:法奈尔干红葡萄酒
年份:2012年
等级:IGP
产区:波美侯村
葡萄品种:60%美乐 40%西拉子
酒精度:13度
食物搭配:鸭肉、鸡肉、小羊排、小炒肉、奶酪、咸味的干果、小凉菜
酿造过程:为了保持该款葡萄酒最自然的口感,酒庄才用夜间采摘,低温发酵。同时,为了让其平衡性更优,酿酒师特别将60%的葡萄汁但是浸渍,另外40%预先发酵。这样酿造出来的葡萄酒单宁更细腻,平衡性更优,是一款香味浓郁,很容易入口的干红葡萄酒。
品酒:法奈尔干红出自法国南部最好的酿酒师团队,精心酿制的葡萄酒颜色清澈,单宁细腻,糖酸的平衡性极好,回甘甜美;其清新的菠萝、水蜜桃、柚子、柑橘的芳香更是让人心旷神怡,一品难忘。是一款很适合大口畅饮,同时又不让人反感的,性价比超高的干红葡萄酒。
适用场合:朋友聚餐、宴会、走亲访友