圣莫西经典干红葡萄酒是圣莫西酒庄的另一佳作，如果说圣莫西珍藏代表的是Chateau Saint-Maurice 酒庄的品质，那么圣莫西经典绝对代表这个家族的传承。

圣莫西经典干红葡萄酒同样可以用高端大气上档次来形容：

原产地 : 罗讷河谷罗丹村，酒庄内装瓶
酒 庄：圣莫西酒庄
等 级：罗讷河谷村庄级AOC
年份 : 2012
酒精度 : 14°5
葡萄品种：50%西拉子，10%老藤佳丽酿，40%黑歌海娜（树龄45年以上）
风土：位于斜坡上的有沙砾和鹅卵石的独特的红色土壤
最佳侍酒温度：14—18度
醒酒时间：15-20分钟
最佳适饮期：5-8年
食物搭配：多汁的牛肉，小羊排，红烧排骨，烧烤，午餐肉，咸味的奶酪，意大利面等
酿造过程 : 为了能让葡萄酒体现出最自然的风味，酒庄安排夜间采摘葡萄，低温压榨、搅拌，并在25度以下的温度下发酵4个周。为了保持葡萄酒完美的平衡性，80%的酒汁在不锈钢桶中发酵，20%的酒汁在全新的法国橡木桶中发酵。为了保证酿造该款葡萄酒的品质，酒庄对酿造该款酒的葡萄产量进行严格的控制，每公顷仅生产4500瓶左右（正常葡萄酒每公顷产12000瓶）
. 品酒：采用平均树龄为45年以上的老藤葡萄酿造而成，该款村庄级的AOC，可谓是罗讷河谷名酒的代表作。其单宁细腻，柔滑，酒体圆润厚重，带有黑巧克力，咖啡的醇香，同时具有柑橘，芒果的清香，余味香甜，回甘悠长，不失为一款佳作。

适用场合：高端大气上档次的勃艮第重型瓶，让看惯了波尔多瓶型的酒友们眼前一亮，是招待朋友，走亲访友的绝佳选择。也是与家人一起享受美好时光的不二之选。