我们是3月2号在青岛新悦民实业有限公司的西餐厅举办的选酒活动，当时来了大约20位专业的品酒师，从事葡萄酒行业多年的经销商、进口商以及喜欢葡萄酒的非专业人士，我们当天品尝了大约20款葡萄酒，最后选定了这款来自法国南部波美侯小产区的干红葡萄酒。法奈尔干红酒窖的主席是法国酿酒师协会的会长，酒窖同时拥有着技艺精良的酿酒师团队。法奈尔干红葡萄酒在参加巴黎农展会葡萄酒评选时获得了这次农展会的铜奖，其品质已经远远超过了很多南部低级的AOC级别的葡萄酒。当时在品尝这款法奈尔干红的时候，其平衡的酒体，细腻的单宁以及浓郁的果香给我们留下了深刻的印象，即使是盲品，这款酒依然得到了极高的评价和很好的分数。

法奈尔酒窖的主席：朱莉安先生：很多人说他长的很像布拉德.皮特。

现在给大家详细的介绍一下。这款法奈尔干红葡萄酒

品名：法奈尔干红葡萄酒
年份：2012年
等级：IGP
产区：波美侯村
葡萄品种：60%美乐 40%西拉子
酒精度：13度
食物搭配：鸭肉、鸡肉、小羊排、小炒肉、奶酪、咸味的干果、小凉菜
酿造过程：为了保持该款葡萄酒最自然的口感，酒庄才用夜间采摘，低温发酵。同时，为了让其平衡性更优，酿酒师特别将60%的葡萄汁但是浸渍，另外40%预先发酵。这样酿造出来的葡萄酒单宁更细腻，平衡性更优，是一款香味浓郁，很容易入口的干红葡萄酒。
品酒：法兰干红出自法国南部最好的酿酒师团队，精心酿制的葡萄酒颜色清澈，单宁细腻，糖酸的平衡性极好，回甘甜美；其清新的菠萝、水蜜桃、柚子、柑橘的芳香更是让人心旷神怡，一品难忘。是一款很适合大口畅饮，同时又不让人反感的，性价比超高的干红葡萄酒。

适用场合：朋友聚餐、宴会、走亲访友