西班牙的葡萄酒从低到高分为

Vino de Mesa  餐酒

Vino de la Tierra

D.O

D.O.Ca

Pago D.C

Pagp D.O.C

后两种是新标准，不是授予产区的，只授予个别酒庄。目前市场上还不常见。

西班牙目前有两个D.O.Ca。一个是里奥哈，另一个是Priorat位于加泰罗尼亚

里奥哈被授予DOC是因为他的整体质量最好，年份酒，品种酒，陈酿酒的产量最大。里奥哈政府大力支持葡萄酒产业。这在西班牙各省政府中比较突出。

好了废话不多说，就着图例解释一下，里奥哈产区内的分级。价格一般也是根据分级来定的，当您拿到一瓶常规的里奥哈葡萄酒时，您也大概知道他的价值了。不同的级别口味相差也很大，您在挑选的时候也可以不用品尝，就知道大概的味道是什么样的了。

由低到高

1 vino joven   年轻葡萄酒

2008年后生产的年轻葡萄酒统一用右边的标志。没有经过橡木桶陈化过程的葡萄酒，特点是果香四溢，酒体活跃

2 Crianza  年酒 英语叫agewine

2006年后生产的Crianza用右边的标志

里奥哈产区质量控制协会规定，里奥哈出产的Crianza必须在酒庄待到第三年才能出厂。规定的橡木桶陈酿时间最少是12个月。如果您放10个月也只能叫年轻酒。这个阶段的酒的特点是，呈樱桃色，有橡木的香气和味道。

3  Reserva  陈酿

2005年后出产的陈酿用右边的新标

酿造陈酿级别酒的葡萄就要进过选择了，选择能长时间陈酿的，并且进过陈酿能发挥出特色的葡萄。里奥哈葡萄酒质量控制委员会规定。陈酿酒在橡木桶中陈酿的最少期限也是12个月，但是与上一个不同的是，陈酿酒还需要在酒庄待满3年。  （橡木桶12个月，酒瓶必须24个月。橡木桶16个月，酒瓶必须20个月）

这个阶段颜色基本就往砖红色靠拢了，酒体更饱满,适合配肉菜。

4 Gran Reserva 特级陈酿

2003年后出产的使用右边的新标

里奥哈葡萄酒质量控制委员会规定，特级陈酿的里奥哈葡萄酒在橡木桶陈酿的时间最少为24个月。另外在酒瓶中存放的时间最少为36个月。里奥哈的酒厂也不会年年都有特级陈酿出产。只有遇到好的年份，得到那些值得陈酿5年以上的葡萄才会生产。   

一般的情况下，里奥哈葡萄酒的质量，价格，保质期等都是和级别成正比。 一般市场上的酒都在这个范围内。

 例外的情况也有，属于不计成本鼓捣出来的极品。