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法国波尔多1855年分级共评出58家列级名庄，其中一级酒庄（Premier Grand Cru Classe）4个，分别为拉菲古堡、拉图酒庄、侯伯王酒庄和玛歌酒庄；二级酒庄（Deuxiemes Crus）12个；三级酒庄（Troisiemes Crus）14个；四级酒庄（Quatriemes Crus）11个和五级酒庄（Cinquiemes Crus）17个。虽然在刚开始只有58家列级名庄，不过由于种种历史因素，一些酒庄被分成了几家，但是分级制度没有变，同样拥有1855年所给予的等级排名，所以到了现在，列级酒庄的数量已经发展到61家了。这61家名庄中除了侯伯王酒庄（Chateau Haut-Brion）是位于格拉夫（Graves）的佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）之外，其他都位于梅多克（Medoc）的上梅多克（Haut-Medoc）、波雅克（Pauillac）、圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）、圣朱利安（Saint-Julien）和玛歌（Margaux），其中又以玛歌的列级庄数量最多。

五大酒庄都在波尔多地区，它们分别是：


木桐（Chateau Mouton-Rothschild(Pauillac)）

奥比昂（Chateau Haut-Brion Pessac(Graves)）

拉菲（ Chateau Lafite-Rothschild(Pauillac)）

拉图（Chateau Latour (Pauillac)）

玛歌（Chateau Margaux (Margaux)）

波尔多是大家非常熟悉的一个法国葡萄酒产区，因为波尔多是最多名庄的产区，出产世界上非常顶级的红葡萄酒和一些有特色的白葡萄酒。不过最近朗格多克鲁西永地区也以其产量和极高性价比名扬葡萄酒界。波尔多产区区是最能够表现法国葡萄酒风土精神的产区，将葡萄 品种、土地和历史人文紧密地结合在一起，酿出许多非常独特、别处无法再造模仿的精彩风味。波尔多的葡萄园相当广阔，各地的环境并不完全相同，一般波尔多被大致切分成左岸、右岸和两海之间三大部分。法国波尔多市外围细分几个产区全都分布于纪隆德河(Estuaire de la Gironde)流域，不但产量大且生产许多品质优良的红酒，被喻为『世界的葡萄酒宝库』，其中有最出名的五大产区不可不知，这些产区约有九千多家酒庄.

波尔多区主要的子产区：

波尔多区下面有4个主要的子产区，和一个专门产白酒的产区
Sauternes（苏玳）

———————— 1 Medoc（梅道克），

Medoc产区可以说是最重要的一区，仅生产红酒。分为两南北部分，北部的上medoc（haut medoc）和南部的下medoc，其中上Medoc的酒质量更胜一筹，而下Medoc则一般就被人称为Medoc。Medoc产区以Cabernet Sauvignon葡萄为主力并添加适当的Merlot以平衡酒的劲度，增加果味。但是，在波尔多地区，Medoc产区的酒仍然是最有劲度的酒。
此区内的特级酒庄有六十一个，其中有四个被排名于五大酒庄内。玛歌酒庄Chateau Margaux ，拉图酒庄Chateau Latour ，木桐酒庄Chateau Mouton-Rothschild ，拉菲酒庄Chateau Lafite-Rothschild

—————————2 Grave（格拉夫），
位于吉伦特河的南岸，与北岸的Medoc区隔河相望。Grave的原意是砾石，也说明这里的土壤以砾石为主。历史的土壤有优良的排水性能，而且有保持温度的特性。因此在如92、93等多雨水的年份里，这里的酒受到的影响就相对要小的多。Grave因为同时产红酒和白酒，因此在一些人的心中并不是一个好的红酒产区，但是实际上，这里的酒质量普遍较好，而且受恶劣天气的影响小，总体水平还是很高。这里出产的红酒因为Merlot葡萄的比例较大，较之Medoc更为柔顺，因此不习惯Medoc强劲的单宁味道的人，Grave应该是很好的选择。著名的五大酒庄之一Chateau Haut Brion就在这里。

————————3 St. Emilion（圣达美利安），

圣达美利安区在庞美洛区的东南部。是法国最美的村庄之一它与medoc区有很多相似的地方，比如，主力葡萄也是Merlot，也有矿物的味道。但是由于地理位置更为靠南一些，所以这里的就在浅嫩的时候较为收敛，但是熟成的比较快，大约8年的时间就可以饮用，不像一些Medoc区的酒动不动就要10～15年。St. Emilion又不同于Medoc区的自己的分级制度，每10年评选一次。本区产酒量约等于整个medoc产区的三分之二

———————— 4 Pomerol（庞美洛）；

位于Medoc的东南部，是波尔多最小的一个产区本区是波尔多生产红酒上好产区中面积最小的，它的产酒量只有St-Emilion产量的15％，导致酒不但罕见且昂贵，虽没正式分等系统，此区特级酒庄大约有十三家，但一直未有完整法定分级制度将它列出，其中Pétrus酒庄一直被视为第一特级酒庄。这里的土壤深层为粘土，铁含量较高，因此此区的酒里面普遍有一种矿物质的味道，我的感觉像是土味。由于Merlot葡萄不含粗单宁，这里出产的酒则以丰浓收敛的香气为主。本区是波尔多生产红酒上好产区中面积最小的，它的产酒量只有St- Emilion产量的15％，导致酒不但罕见且昂贵，虽没正式分等系统，此区特级酒庄大约有十三家，但一直未有完整法定分级制度将它列出，其中Pétrus酒庄一直被视为第一特级酒庄。

(Pomerol)该区产地约只占波尔多的百分之三左右，真是『物以稀为贵』。如果说『红酒巨钻』是罗曼尼?康帝，至于抢占第二宝座荣耀的应当属于法国波尔多的柏美洛(Pomerol地区的代表作『彼德绿堡』(Chateau Petrus)。