1995年，为了兑现对妻子Béatrice （贝阿特丽丝）的承诺，Bernard Nivollet（贝尔纳•尼沃莱）放弃了在巴黎的银行家职业，带着美丽的妻子和4个孩子来到拥有优越多样性风土的法国南部地区——朗格多克。
他们从当地购入位于Saint-Pargoire（圣帕尔瓜尔）的1755年建造的雅致的庄园，开始酿造高质量的朗格多克风土葡萄酒。
青少年期的贝阿特丽丝，就向往着拥有属于自己的葡萄酒酒庄。在巴黎，她遇到了一生的爱人Bernard Nivollet（贝尔纳•尼沃莱），先后诞下了四个可爱的儿女。1995年，在一次旅行途中，他们被朗格多克优越的多样性风土深深的吸引了。于是决定带着4个孩子离开巴黎，来到美丽法国南部，他和太太带着这份对葡萄酒的热爱，在朗格多克大区不断寻找最优质的“风土”，从而打造出尊重风土与自然的美酒。
自1997年以来，他们建造了一座从葡萄酒种植到酿造装瓶的伟大庄园——布兰维尔，并开始了一次伟大的冒险。它始于葡萄园的严格分类，将庄园划分为5片不同风土（海拔高度、朝向、土壤、风、周边环境等）的地块，每一个地块，只种植一个葡萄品种。
布兰维尔庄园注重对土壤和葡萄园的管理，每年都用心观察土壤及葡萄树的 发展。极大程度的尊重大自然，以培养出高品质的葡萄。
2018年，布兰维尔庄园产业达到225公顷，其中70公顷（1050亩）为葡萄园，每年产出17万瓶优质的AOC和VDP特酿葡萄酒。
如今，贝尔纳•尼沃莱已年近70。为了达到自己的高要求，从选土、种植、人工采收到传统酿制都亲力亲为。 深夜凌晨以后，手工采收和筛选。采收完成后低温运入地窖，严控品质。不同地块、不同品种的葡萄均全部单独发酵，而每株酿造的葡萄酒不到40厘升。
酿酒师会对酒进行个性评判，用橡木桶单独培育24~36个月不等。酒自然老化后，酿酒师以期望的成酒风格，选择不同地块的酒按比例混合，瓶陈6个月。这是一个艰辛的过程，然而，贝尔纳痛并快乐着。这样便成就了如今的布兰维尔单一园葡萄酒系列。
布兰维尔庄园拥有自己的葡萄种植土地、地窖、酿酒师和灌装线。同一葡萄品种来至不同地块酿制出来的酒却有着惊人的不同之处。他们个性独特，独一无二。不论是从香气，酒体还有口感都无法复制。
从最初的梦想到梦想成真，一晃就是20年，这段梦想成真的故事越写越精彩。打动我们的不仅仅是故事，而是贝尔纳夫妇刻在骨子里的浪漫和执着，足以带给我我们新的人生启迪。
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