活灵魂被行业内评价为“智利酒王”,既然能做酒王,除了他的显赫身世以外,口感上来说肯定被大家认可为非常不错的酒。很多名庄和酒王由于价格原因,导致很多普通的消费者都没有机会去体验他的口感,更多喝活灵魂的是那些星级酒店侍酒师、葡萄酒教育的品酒师和一些酒商以及政府官员、政界名流、演艺明星。
笔者喝过不同年份的智利活灵魂,其口感具备高品质酒的一般特征,即:酒体厚重、香气复杂、层次感强,经过木桶陈酿后,有明显的烟熏、咖啡豆、烤面包以及香草的气息。当然,这些味道是伴随着你醒酒摇杯的过程中,慢慢发现和体味的。记得和一位政府官员喝活灵魂的时候,他用了一句话来描述活灵魂的层次感:“这酒的香气是一分钟一个味道,能闻到生活中很多熟悉的味道”,虽然描述的简单直接,但也很直接的说明了活灵魂的香气和回味的复杂度。
人生需要不同的体验和经历,热爱葡萄酒的我们,其实更需要喝不同风味的葡萄酒,虽然活灵魂的价格偏高,一般消费者不愿意花费这些金钱在一瓶葡萄酒上,但如果没有喝过名庄的你,为什么一生不能“潇洒走一回”呢?体验了名庄的葡萄酒,才能更多懂得生活,懂得品酒,懂得人生。
葡萄酒顾问践行者 Alex 微信:winetaste