纯正传统巴洛罗酿制法，不随波逐流，不迁就市场喜好，这款巴洛罗累积祖先的经验，在多方尝试下，挑选100% Rosé 种的Nebbiolo酿制。在耕植技术，产量，天然酵母 ，及使用大型橡木桶陈酿和仰赖蓝格(Langhe)地区因微型气候所赐之丰盛收获，都是经由不断改革才得以打造出符合传统的优质巴洛罗。酒标上的小鸡图案为酒庄庄主Valter的女儿Elena在三岁时为父母所绘，自那时起，此图便成为此酒款的酒标 。

葡萄:100％ Rosé (Nebbiolo的副品种)
酿造:不锈钢桶中，温控浮盖後乳酸发酵30天，采自动化酒液翻转系统，使其均匀发酵
陈酿: 4000升斯洛伐尼亚大型橡木桶36个月
瓶中陈放:12个月
年产:5,000瓶
色泽∶饱满、明亮的石榴红。
香气及口感: 有玫瑰，细致菸草，薄荷与细微的甘草气息。酒体厚实，能尝到新鲜香料和红色水果的滋味。经过36个月大橡木桶的陈酿，单宁表现的特别精彩。馀韵为浓烈的水果味。


建议搭配∶义大利面佐野味酱，烧烤及炖煮红肉，煨煮猪肉，老起司和蓝酪起司。
适合饮用温度: 18度
酒精度 : 14/14.5%

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