有时我喜欢将葡萄酒的鉴赏和对音乐的鉴赏进行类比。对于音乐的欣赏本人只属于初级水平。只要旋律优美，听觉舒服就OK了。但中级水平的人可能在气势宏大的交响乐中，可以听出各种乐器和它们所要表达的意境、场景等。最高级的音乐爱好者不仅可以欣赏初级、中级的全部感受，更可以窥视作曲家的心态、灵感、何对现实的感悟和抨击等深层内容。

无独有偶，对葡萄酒的鉴赏，本人也只停留在初级的水平。口感舒适，健康新鲜，有果香的感受就可以了。但对于大师们所云的很多深奥的东西，我就无从感受了。那种所谓的复合香气,尝试多次，无缘享受。

再有，新鲜的红酒，比较便宜，是大多数人可以享受的；而陈酿的酒庄酒不仅价格昂贵，而且，需要等候多年，那种独特的复合香气才能展现出来。一来，这么多年，目前，一般家庭保管条件很难长期贮存名贵的红酒；二来，好不容易等到了那天，那种只有专家才能鉴别出来的品质，又和我们一般的红酒爱好人士有多少关系呢？ 我觉得不能让红酒在中国走入贵族消费的胡同，更不能将红酒和红酒文化搬上中国的消费神潭。更多：www.winekiss.cn