波尔多的大家族

2011年12月13日 -- 0 4995

  庞马鲁地区也是我梦想去的地方,22号上午和冬瓜先生驱车前往,一路上的行道树是一种我在北方生活非常熟悉的槐杨树,绿树成荫。行进在乡间小道上,两边是郁郁葱葱的葡萄树,阳光机器明媚,这一切厄感觉让我又熟悉又感动。到了庞马鲁,终于明白了为什么这里的酒会这么贵,每一家酒庄的土地都是小小的,不仅让庄主,就是连外地人都会觉得要珍惜每一颗葡萄树。看到一家规模较大,哦,不,应该是这个区域里占地最大的酒庄,于是冒昧前往。酒庄里一切都是静悄悄的,在园子里走了走,想来感觉不太对劲,颇有唐突之感,于是到处寻人踪迹。来到酒庄的后边,有一个好大的机械修理厂,很多的农机器具,高达的可以骑在葡萄树上的用来剪枝的农机,用来挑选葡萄的机器等。随着工具的响动声,找到一个高大的法国小伙子,估计是修农机的。他非常热情,听说我们是对这里的葡萄酒感兴趣,打了几个电话终于找到庄主家得人,说马上到,可以带我们参观酒窖。法国葡萄农的热情及做好事的认真劲儿可真是可爱。

  不一会儿,一位可爱的先生出现在我们面前,就是那位小伙子帮我们找到的人,缘来他是这个酒庄的酿酒师。他带领我们参观了这个酒窖,这个大酒窖在庞马鲁算得上是个重量级了。地下的酒窖放了大量的橡木桶,藏量非常的大。参观完这个庄园,酿酒师说他要打个电话给老板,这个酒庄不仅仅是他们11酒庄的其中一个,主要的庄园还可以带我们去参观。经过联系,我们来到了圣爱美利雍CH.LA GASPARDE酒庄,酒庄级别是GRUAND CRU CLASS,酒庄位于高高的山坡之上,站在酒庄的后花园俯视整个葡萄园,气势很威风。在后花园中可以看到庄主所拥有的绝大部分葡萄园,还有坐落在葡萄园中的雇员住得房子和小院子,视野很是宽阔。前院是一块英式的花园和草坪,在法国,拥有一个英式花园是非常让人自豪的,因为那是财富的象征。中午时分,两个园丁在修整着花花草草。在主花园的边上还拥有大量的草地,猛然发现庄主把这几千平米的花园简直变成了动物园,院子里面圈养着四只亚马逊河的折衷鹦鹉,两只澳大利亚鸵鸟、两只孔雀以及其他一些我不知道名字得鸟类,还有两只梅花鹿,一片生机盎然。

  正欣赏间,女主人到了,一位精致的金发老太太,千万别想成是够背驼腰的那种哦。老人家非常有气质,年轻时一定非常的漂亮,约莫年龄会在60多岁,但看上去神采奕奕,颇有点玛丽莲梦露的气质。她安排了酿酒师带我们现在酒窖里看一看,她公司有事她要回去,稍晚可以让酿酒师带我们去她公司。

  原以为她的酒店的占地面积就是我们看到的这么大了,谁知酿酒师带我们七弯八转的转过了好多的房子,这些房子都是庄主家的,有一些房子像是在等修缮,感觉像转过了一个村子一样才到了她得酒窖,想来这个酒窖一定是大得很呢!尽管有了这样的心理准备,进到酒窖,还是被里面的气势震了一下,酒窖中陈列了不少与葡萄酒相关的股东,充分营造出一种历史感,这是波尔多的葡萄酒庄最乐意花钱的地方。之后到了勃良第才发现这里的真实小巫见大巫勒!走过几个大的橡木桶酒窖后和酿酒师来到一个有着各种古老的试酒用具的地方,酿酒师十分得意的问我们要不要试一下2008年的酒,还从没有在橡木桶中直接取酒试的我们如何会推却呢,赶紧拿起酒杯等着酿酒师拿起尝尝的玻璃取酒器从橡木桶中取出原酒来,一股酒香及橡木的香气扑鼻而来,梅洛葡萄酒的酒汁还没入口已把我们醉了。酿酒师告诉我们这是100%的梅洛,另外一边是100%的加本力苏维翁,另外一个酒窖里还有加本力弗朗。待这些酒成熟之后,他这个酿酒师的任务就是将这些个不同葡萄品种的酒进行一个适当的调配,使混合后的酒体达到完美的香醇,届时这样一瓶较新年份的葡萄酒上市之后也要二十、三十欧元勒!试完酒,酿酒师小心翼翼的把我们未喝完的葡萄酒又倒回桶里,珍惜之程度真有些夸张,不知怎的,让我们香气电影《红高粱》中的一个搞笑环节,我想在法国葡萄酒里不会添加这个元素吧!呵呵

  到了女庄主的办公室更让我们为之惊讶。在位于圣爱美利永镇子上的一个临街的一个小门里,推开之后里面拥挤的摆满了各种各样的与葡萄酒相关的器具、图片、家庭老照片等。突然一个熟悉的面孔出现在她得家族照片里,十字木桐的庄主,我跟他有生意往来。于是问这是她的什么人,她说是她的小儿子,大大的惊讶!照片群众还有很多庄主年轻时候的老照片,家族中的PARTY的照片,绅士淑女一大堆,据介绍,家族中有许多个酒庄,都是亲戚,但生意各是各的。天呀,那这样波尔多有几个这个的家族,那不是都会成为亲戚?难怪在法国葡萄酒历史上会有那么多的轶事讲呢!我想除了大家都知道的拉菲和拉图的爱情故事外,其他的搜寻起来,那还不是一箩筐一箩筐的,再加上法国人也是很能挖掘素材的,难怪法国人能把酒庄、城堡等故事写出一摞一摞的书了。
 

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