越南大叻引进法国酿酒葡萄品种

2007年08月05日 -- 1 3641

kevin编译

(Caladoc grapes planted in Ta Nung commune)

      近日,据《越南青年报》报道,来自法国的4款葡萄品种:西拉(Syrah),梅洛 (Merlot),赤霞珠(Cabernet), 和卡拉多(Caladoc)被引进到越南的大叻(Da Lat),并被种植在距离大叻市中心30公里外的Ta Nung公社的农场。该农场的主人是Quyen, 其20年前在比利时获得了化学博士学位,一直希望能在越南的大叻种上葡萄,并让越南人喝上国产的葡萄酒。

       大叻是越南南方的一个城市,位于胡志明市东北300公里处,由于地处海拔1500米的高原,四季如春,年平均气温约为摄氏18度,自然风光秀美,气候清新宜人。而这些从法国引进的葡萄在凉爽的天气下生长的很好,同时也吸收了当地土壤的独特风味。

       农场从法国找来了43岁的资深的葡萄栽培专家Daniel Carsol,来自于法国葡萄栽培世家,其家族从他祖父到他父亲及到他自己这一代,三代人都为此奉献了一生。而且他家族在法国的罗纳河谷拥有150公顷的葡萄园。

       在carsol和他的越南伙伴的精心培育下,两个多月来从法国引进的60000葡萄植株正在两个1000多平方米的温室里茁壮成长。

       Carsol表示,他与合作方计划在不久的将来,按照以上4种葡萄品种,混合酿出具有Ta Nung风味特色的葡萄酒。

  • 风雅 2007-09-14
    似乎只要是面积大一点点国家,几乎都能找到种植葡萄适宜的小气候地理环境。
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