美好事物的象征和催化剂

（苏宇）

人生在世最珍贵美好的是亲情、爱情、友情、健康、艺术，是成功、快乐和幸福。有一种奇妙的东西是这些所有美好事物的象征和催化剂，她就是葡萄酒。

葡萄酒是健康物质和高贵精神的统一。她是如此神奇和美妙，她蕴藏着大地、阳光和雨露的滋养，包含着酿酒师的思想品味和艺术灵感，承载着人们的祝福、庆贺、真情与关爱等世间最美好愿望。自然并赐予人类葡萄，人类则以深厚的文化底蕴和精湛的酿造技术，将天赐的葡萄化为人间甘露。

圣经旧约中提到“从一开始起，葡萄酒就是为了人类的快乐而被制造的”。  《圣经》随处可见葡萄园与葡萄酒的记载。据法国食品协会(SOPEXA)的统计，《圣经》中至少有521次提到葡萄园及葡萄酒。
                                                            
       葡萄酒在给予我们高雅的色、香、味享受的同时，更丰富我们的精神，更慰籍我们的心灵。葡萄酒能提升人们的生活的品味，能缓解或消退军政要员的好战和浮躁情绪。高雅的生活和和谐世界都离不开葡萄酒。所以，古今中外，无论帝王将相，智者精英，还是平民百姓，无不为精神与物质统一的奇妙之物所陶醉。

小仲马说：“葡萄酒是一餐中的精神部分，肉只是物质而已."

法国诗人波德莱尔认为：“地球上如果没有葡萄酒，人类的精神将会出现空白”。

诺贝尔物理奖获得者理查德•费曼则在《费曼物理学讲义》写道：“整个宇宙就存在于一杯葡萄酒中” 。

智利诗人聂鲁达有一句诗：“大海一样的葡萄酒啊，小小的酒杯怎能容得下你广阔的胸怀。”

拿破仑承认：“当你沉思未来时，没有什么能够比透过一杯香贝丹红酒更能看到玫瑰般美好的前景。”

《太平御览》记载，唐太宗不仅在皇宫御苑里大种葡萄，还亲自参与葡萄酒的酿制。酿成的葡萄酒不仅色泽很好，味道更佳，唐太宗很是得意，隆重地将自己酿造的葡萄酒赏赐给当朝的重臣们。

　  葡萄酒是天堂里快乐的人们享用的醇浆玉液。天堂是这样的地方：是一座花园。花园由泉水和洁净、清澈的溪流浇灌。在花园里，正直善良的人们“可以享用任何他们想要的果实”，“躺在柔软的长椅上，他们可以环顾四周的景色。在他们的脸上，你能看到他们欢喜的面容。他们喝着一种经过密封，以麝香为酒糟，以能使人恢复精神的塔斯尼姆泉水酿造的纯净的葡萄酒”。

葡萄酒的神奇魔力就在于：她是美好事物的象征和催化剂。

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