法国进口优质红葡萄酒即将疯迷中国

     现在只要略有葡萄酒知识的人都知道，葡萄酒中含对人体有益功效的一些成分，但具体是什么？又是如何对人体有益？可能有些朋友还是比较模糊。下面我向大家作比较具体的说明。

     喝葡萄酒对人体有益的主要原因在于进口优质葡萄酒中含有白藜芦醇、原花青素、单宁酸等功效成分

    白藜芦醇，是一种生物性很强的天然多酚类物质，有益于预防心血管疾病和癌症。通常，葡萄酒中白藜芦醇的含量，也是鉴别优质葡萄酒与劣质酒的一项重要标志，优秀的干红酒中白藜芦醇的含量一般每升能达到5—10毫克。

　经常有朋友问我：葡萄酒，到底是喝干白，还是喝干红?

　　我往往先卖个关子，讲了如下的故事：

　　众所周知，法餐是美味的，也是非常厚腻的。法国人的饮食中，动物性脂肪含量高，胆固醇摄入量大，且法国人还吸烟、嗜酒成性。由此医学家推断：基于以上饮食结构，法国人的心血管一定相当危险。

　　1989年，世界卫生组织做了一个心血管疾病控制项目，调查结果出人意料：法国人的冠心病发病率和死亡率比其他西方国家，尤其是比英国人和美国人要低得多。在其35至64 岁的人群中，冠心病的死亡率，男性约为英国的一半，美国 的四分之一；女性也仅为英国的三分之一，美国的四分之一。这就是所谓的“法国悖论”。

　　有人推断，法国人钟情于葡萄酒，而且法国人的人均葡萄酒饮用量居世界首位，平均每天要喝300 mL。正是葡萄酒拯救了法国人的心血管！

　　研究人员在实验室发现了证据：葡萄酒中含有高效的抗氧化剂—— 白藜芦醇。要知道，自然界中每一种植物都有自我保护的武器，白藜芦醇就是葡萄本身在生长过程中，为防止灰色霉菌感染而产生的一种植物抗毒素。它主要存在于葡萄果皮之中，果肉与果汁中含量甚少。因此，要想获取它，真得“吃葡萄不吐葡萄皮”呢！

　　这白藜芦醇，是一种生物性很强的天然多酚类物质，经过科学家大量的实验研究已经证实，它确实有益于预防心血管疾病和癌症。这种天然的抗氧化剂，可把粘稠的血液变稀，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通的本事；因而可以用来做抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治。还可以预防癌症的发生及发展，因它有抑制肿瘤的雌激素样作用，凡是与雌激素升高有关的，譬如乳腺癌、子宫肌瘤等肿瘤和疾病，它都有辅助疗效。

　　不光是心血管和预防肿瘤需要白藜芦醇，我们身体里因为自由自增多而引起的退行性病变，也都需要它帮忙。比如老年人经常见到的关节炎，就是因为关节腔里自由基太多，引发无菌性炎症，造成关节内垃圾过多，导致各个零件无法正常磨合，造成恶性循环造成的。

　　还有越来越多年轻人的过敏，其实也不单单是城市里空气污染，更重要的是身体压力过大、摄取精加工的、含自由基的食物过多，含抗氧化剂的食物过少、导致身体内部的免疫系统发生紊乱，自家人都不认识自家人了，就发生了过敏症状。

　　一般经常喝红酒的女性，脸色都比较明亮，干净，脸上也很少有严重的斑。那是因为红酒除了会活血，促进血液循环，还可以帮助她们把滞留在皮肤下的自由基清除走，恢复皮肤的透明。

　　白藜芦醇的抗菌、抗炎、抗过敏，以及抗氧化和抗自由基的能力都不可小窥，因此美国人艾尔•敏德尔在编辑《抗衰老圣典》一书时，将白藜芦醇列为“100种最热门有效的抗衰老物质”之一。

　　不过，只吃葡萄，即使把皮通通吃掉，也还达不到像法国人那样幸运的目的。专家发现，白藜芦醇在葡萄中的含量，每升仅为几微克，没有任何治疗的作用。而在葡萄酒发酵生产的过程中，由于酶的作用，酒中白藜芦醇的数量骤然增加。和很多发酵食物一样，有益的发酵过程就是一个凤凰涅槃的过程，葡萄酒由此具有了保健功效。

　  但并不是所有的葡萄酒都含有足够多的白藜芦醇，一般而言，干白葡萄酒中白藜芦醇的含量仅为干红葡萄酒中的1/6 左右。这是因为它们的发酵方式不一样：干白葡萄酒仅以果汁与果肉 发酵，而干红葡萄酒则是带皮发酵的缘故。

          葡萄酒中的原花青素则是一种多酚类聚合物，具极强的抗氧化活性，有多种药用价值。医学研究显示，维生素 C、E是强效的抗氧化剂，而原花青素的抗氧化能力是维生素C的20倍，是维生素E的50倍。无疑地，原花青素是抗衰 老、预防心脑血管疾病发生的有效成分。近年进入中国市场对心血管疾病、溃疡、衰老、关节炎等多种疾病有预防 保健作用的OPC葡乐安，其主要成分之一，就是原花青素。医学研究已证明，葡萄酒尤其是红葡萄酒中的丹宁酸能促进血液的流 通和减少血管壁沉积物，从而大大减少了心血管疾病的发病率。

    的确，从养生角度而言，我们要更加偏爱干红，而不是干白。

    一些多年从事葡萄酒发酵机理研究的专家认为，葡萄酒中白藜芦醇、原花青素、单宁酸等等功效成分的含量，与葡萄酒酿造时所采用的的葡萄品种、发酵方法、澄清方式、储存方式及储存时间的长短，都大有关系。法国进口优质葡萄酒都具备了这些方方面面的条件，随着国人生活水平的不断提高，许多人对保健、养生，美容这一环节越来越重视，所以法国优质进口红酒疯迷中国指日可待。

   现在摆在消费者面前的问题是法国进口优质红酒的价格比较贵，尤其是法国波尔多的名庄酒，没有几千是拿不下来的，有的甚至几万，几十万一瓶。不过在国内还有一种很可笑可恨的现象，就是假的波尔多名庄酒到处飞，这可就苦了喜欢红酒，但又对红酒了解不够多的消费者，不过作为我的朋友就幸运多了，她们一般都找我帮忙鉴别或者传受一些红酒方面的知识给她们，有时我也向她推荐一些性价比较高的进口优质红酒，比如下图的那几款法国原瓶进口拉斯图尔lastours优质干红,酒质和名庄酒不相上下，价格却相对低很多。

有需有的朋友可与我联系，电话15362063487，QQ576060522，吴先生