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在欧洲，葡萄酒被广泛的应用于日常的饮食中，在中国，如果在饭店里面饮用葡萄酒，有一些需要注意，下文介绍在饭店里喝红酒的注意事项：

注意一：检查红酒信息，包括检查红酒的年份，识别红酒的生产地区，认识酿造的葡萄品种（如果你对这方面的知识不是很熟悉，可以看看本站其他栏目的文章，点击导航栏葡萄品种和红酒产区即可）。

注意二：检查红酒温度，每一支红酒都有一个最佳的饮用温度，如果太冷或者常温，都不是最佳的，专业的酒店应该是将葡萄酒存储在特制的冰箱里面的。如果饭店没有这个条件，只是简单的和一般酒一样暴露保存，那么你完全可以要一个冰桶，将温度降降。过来人告诉我们：红葡萄酒和白葡萄酒太凉了比太热了好。

注意三：关注开瓶方法，确保每一瓶酒都在你面前打开，一般葡萄酒在饮用以前，需要氧化，所以有时候会将葡萄酒提前二十分钟打开，如果有条件的，可以选择用醒酒器醒酒。
注意四：酒倒在红酒杯以后，如果你被邀请品酒时，动作应该专业。简单点的，做到以下几点：1.看一看（看酒的颜色，看挂壁，看颜色渐变长度），2.闻一闻（闻酒的味道，有没有果香，有没有橡木味道），3.摇一摇（让葡萄酒和空气接触，让酒好好氧化），4.品一品（大口喝一下，是否有回味，味道怎么样）。

注意五：如果在整个品酒过程中，有任何疑问，都应该提出来，比如感觉味道不对，有不认识的地方，都可以提出来。