A　开胃健脾-----葡萄酒酸度接近胃酸，因此，葡萄酒作为佐餐饮品，能有效帮助蛋白质的消化和吸收。餐前适量饮用，可以促进胰液素的分泌，从而增加胃肠道对食物的消化。特别是对中老年人效果更明显。

Ｂ　防治心血管病-----葡萄酒中含有较多的花色苷、前花青素、单宁等酚类化合物，这类物质具有明显的扩张血管、增强血管通透性的作用。适量饮用葡萄酒，可增加体内的高密度蛋白，并降低血液中的胆固醇和血脂的含量，从而减轻动脉粥样硬化和预防心脏病。

Ｃ　防癌作用----红葡萄酒中含有很高的栎皮黄素，这是一种抗癌物质，源于红葡萄酒的果皮中，带皮发酵的红葡萄酒则可以把栎皮黄素高度浓缩。

Ｄ　杀菌作用----对于空气传播的疾病，如气管炎、肺炎等，葡萄酒也有预防和治疗的作用。酒精只有在浓度达到70%时才有杀菌作用，而葡萄酒稀释到1：10或者1：100仍有抑制病菌繁殖的作用。

Ｅ　美容养颜----葡萄酒中含有维生素达六七种之多，其中维生素B12能促进红细胞成熟有一定的补血作用。因红葡萄酒含有超强抗氧化剂，可清除身体中产生的自由基，延缓细胞和器官衰老。可直接引用，也可以调制面膜或坚持早晚用葡萄酒擦抹于皮肤，可使粗糙的皮肤变得光洁而富有弹性，令肌肤保持持久红润、美白的光泽。