在众多红酒中钟情法国红酒的原因是：法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也是酿造了无数闻名于世的高级葡萄酒的国家，其口味种类极富变化，故被美誉为 【 葡萄酒王国】，法国红酒有六大产区，其中包括：波尔多（Bordeaux），不跟地（Burgundy），香槟（Champagne）,以及阿尔萨斯（Alsace），卢瓦雨河谷（Loire Valley），隆河谷（Rhone valley）等其中又以气候温和的土壤富含铁质的波尔多产区最具代表。     波尔多外围又细分几个产区都分布于纪隆德河流域俩侧，不但生产产量大而且生产出许多优质的葡萄酒，被喻为【世界的葡萄酒宝库】，其中五大产区不可不知，这些产区有9000多个酒庄，其中又以最出名的五大酒庄文明于世。
     波尔多葡萄酒产区
     美度（Medoc）
     美度是波尔多红酒的代表产地，生产世界上最高级的葡萄酒，上美度（Haut-Medoc）位于美度南部的红酒产区，包括几个非常乡村级（commune）产区，如菩依乐（Pauillac）圣祖利安（ST.julien） 圣达斯蒂芬（ST.Estephe）玛歌（Margaux）。不少文明于世的酒庄也位于这些乡村内。特别是菩依乐村和玛歌村，其代表作品拉非，拉图，武当王，玛歌等酒庄的酒价高达数千美元，此区的特级酒庄有61个，其中拉非，拉图，武当王，玛歌4个酒庄排名于5大酒庄内。

     波尔多最具代表的五大产区以及美度的六个重要产区，由北至南为：
     圣达斯蒂芬（ST.Estephe）2875英亩
     菩依乐（Pauillac）2667英亩
     圣祖利安（ST.julien）2084英亩
     玛歌（Margaux）3067英亩
     摩里斯（Moulis）1185英亩
     里莎（Listrac）1531英亩
     宝物隆（Pomerol）
     本产区是波尔多生产红酒中出名好产区中最小的，他的面积只有圣达美隆的15%，导致其产区的酒不但罕见而且特别昂贵，虽然该产区没有正式分级系统，此产区特级酒庄大约13家，但一直未有完整的分级制度将其列出来，其中Petrus酒庄一直第一级特级酒庄，也是公认的波尔多酒王。
     圣达美隆（ST.Emilion）该产区的产酒量约等于美度产区的3分之2，是法国最美的产区之一，正式分等系统要比美度产区晚了近一个世纪，到了1954年才正分级并于1986年修订，其中殴颂（Ausone）和白马（Cheval Blanc）酒庄在Premiers Grand Crus 分级中享受特殊的地位，（1级A组）以下共有12个（1级B组）的酒庄和大约70个顶级的酒庄。
     格拉夫（Graves）
自1987年起位于北部较好的产区被划分为另一个产区，称为碧莎里奥南（Pessac-Leognan）。最著名的酒庄为红颜容（Haut-Brion）在1855年分级的时候，和拉图，拉非，武当王，玛歌齐名于1级酒庄。