在奥地利生活多年， 对奥地利葡萄酒界的传奇人物威利.欧皮兹（Willi Opitz）大师仰慕已久，虽然多年来已是欧皮兹葡萄酒的忠实饮用者，但直到两年前才终于由朋友促成在欧皮兹酒庄见到了奥地利葡萄酒界头号品牌的掌门人。
欧皮兹酒庄位于新名湖产区。新民湖是奥地利国家公园，这里特有的地理特征（湖区加丘陵以及独特的沙土）造就了奥地利最好的葡萄酒产区。小镇伊尔米茨（Illmitz）更是这片产区中最富盛名的葡萄酒出产地。这里出品的贵腐酒更是号称液体黄金的酒中精品。
作为芦苇酒的发明人欧皮兹大师的葡萄酒以完美囊括世界众多著名奖项，奥地利政府专门为他发明的芦苇酒修改了葡萄酒法律。一级方程式冠军迈凯轮车队的专用酒银湖序列全部出自欧皮兹大师之手。美国前总统克林顿15年来一直是欧皮兹葡萄酒的最忠实用户，为克林顿专门制作的限量级总统先生芦苇酒更成为了高端爱好者的珍藏。自1996/1997年欧皮兹在英国伦敦被选为年度最佳酒酿酒师和1996年克林顿总统选用了他的葡萄酒开始，欧皮兹的光芒开始在世界葡萄酒界越发闪烁。其作品成为欧美众多政要及明星的最爱，很多跨国公司的领导层都以欧皮兹酒作为高层用酒。在一级方程式的晚会，在白宫，在英国航空公司头等舱，在众多的5星级酒店里，您都可以享受到欧皮兹葡萄酒的美味浓香。特别要提到的是，以酒文化为主题的著名五星酒店“Hotel du Vin”英国温彻斯特店所有房间不是以号码命名，而是以世界知名酒庄命名，其中一个很别致的房间名字就叫“威利.欧皮兹“。
本以为欧皮兹先生是个很古板的高高在上的老头，结果一见到他本人，他爽朗的笑声就打消了我的疑虑和紧张。他其实思维敏锐，充满活力，有幽默感，非常健谈。他的接待室里一副用中文写的座右铭给了我深刻的印象：“人生短暂，只喝好酒！”我问他做酒的秘密，他说：“我做的是质，不是量。除了我的工艺和感觉，我的每粒葡萄都是精心手工挑选。。。“ 果然每瓶欧皮兹葡萄酒上都有一个手摘葡萄的标志, 这是他们注册专用的。
欧皮兹先生似乎对我这个说着流利德文的中国面孔很感兴趣，特地抽出了几乎一个下午的时间为我和同去的朋友开了一个小型的品酒会，并拿出了他看家的搭配餐点。他生动的解说和活力深深的吸引我，竟然能把葡萄酒幽默的和人权结合起来，他说：“好的餐点搭配可以让你多喝几杯，这是你真正喝酒的潜力，如果我不让你把你的潜力发挥出来，就是侵犯了你的人权！”
看完了奥地利国家电视台对欧皮兹葡萄酒专访节目，欧皮兹先生又送了我一张CD，名字叫“葡萄酒之声（Sound of Wine）“， 以音乐的形式录制了15种不同葡萄酒发酵过程中的汽包声音，这使人不禁联想起著名的放映奥地利的一部电影”音乐之声（Sound of Music）”。目前这张CD的销售已经超过了3万张，并且被奥地利和德国众多媒体采用。
一个下午品尝了欧皮兹50多种美酒，许多是大师心爱的珍藏。看着他满墙满柜的得奖证书和奖杯，目不胜暇世界名人的合影，我的心里产生了冲动，一定要把欧皮兹酒引进到中国，让我的朋友和我一起分享。下面几款赢得众多奖项的酒给了我很深的印象，并且是我这几年来一直用来招待贵宾的：
总统先生（Mr. President），欧皮兹大师发明的芦苇酒，克林顿的选择，白宫专用，被收录到“世界有史1000瓶最佳葡萄酒“和”世界1001瓶人生在世必喝葡萄酒“。
银湖迈凯轮红、白葡萄酒，方程式1迈凯轮车队用酒。银湖是新明湖国家公园中的一个小湖，周围环绕丘陵，形成了一个很独特地4-5公顷的微型小气候，加上独特的砂岩土质，有限的产量，使银湖序列的酒倍受欧美高端人群的推崇。
黄金阿克尔贵腐酒， 号称液体黄金，这是我喝过的葡萄余香回味最有记忆力的贵腐酒。
极点红，虽然是干红， 但果香让人有微甜的错觉，层次感很强，是品尝鉴赏的及佳选择，此款酒也是和迈凯轮车队合作的另一款杰作。