葡萄酒品质分成以下几种

2012年04月17日 -- 0 1479

雅塘酒业是一个专业的进口红酒网,法国葡萄酒依据葡萄酒法及其品质而分成以下几种:

1. 法定产区葡萄酒   

2. 优良地区餐酒   

3. 地区餐酒   

4. 日常餐酒   

法定产区葡萄酒,级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别   

——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。   

——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。   

——只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。   

——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。   

——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。   

优良地区餐酒,级别简称 VDQS   

——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。   

——产量只占法国葡萄酒总产量的2%。   

——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。   

地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)   

——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒   

——地区餐酒的标签上可以标明产区。   

——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。   

——产量约占法国葡萄酒总产量的15%。   

——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名   

——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。   

日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)   

——是最低档的葡萄酒,作日常饮用。   

——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。   

——不得用欧共体外国家的葡萄汁   

——产量约占法国葡萄酒总产量的38%。   

——酒瓶标签标示为 Vin de Table
 

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