典型香气：杏仁、香料、柚子、菠萝

原产地:欧塞瓦(Auxerrois)葡萄起源于洛林区(Lorraine)。马尔贝克(Malbec)葡萄别名是它的别名是欧塞瓦或者Cot，所以不要把两者混淆。

同家族:一个研究表明它与15种葡萄(包括霞多丽Chardonnais, 甜瓜Melon 或者 罗莫朗坦Romorantin)同祖，欧塞瓦本身来自于Gouais 和 皮诺的配种。

法国种植区域: 阿尔萨斯大区(Alsace)和洛林大区(Lorraine)。它有以下三个法定产区如下：l'AOC Alsace,Cotes de Toul 和Cotes de Meuse——后两个命名位于阿尔萨斯西边的洛林区。

掺兑情况:Edelzwicker法定产区(在阿尔萨斯区被称为贵酿)，它可与斯万娜Sylvaner, Gewurztraminer, 雷司令Riesling 和 白品诺Pinot blanc掺兑。这些葡萄种类生产的酒等级有高有低：从较一般的Alsace, Grands Crus, Vendanges Tardives到高级的Sélection de Grains Nobles.
    
在Klevner法定产区，它只与白皮诺掺兑。
     
它从来不单独酿酒，因为它通常味道平淡，酸味不足。。
 
产品:香料味和甜味并存的葡萄酒，微酸，酒精含量充足。