波尔多有近万家酒庄，63个AOC法定产区，而勃艮第仅有近4000家酒庄，但有多达101个法定AOC产区，规划更为精细。
勃艮第的分级体系也是出自1855年，虽然比波尔多的分级名气小，但直到今天依然在沿用。不同于波尔多是按照酒庄进行分级，勃艮第是把葡萄园划分为4个等级。分别是特级园（Grand Cru）、一级园（Premier Cru）、村庄级（Village）、大区级（Regionale），等级完全是按照地理位置和风土条件划分的。
因此在勃艮第酒庄的名气小也不成问题，只要是地块位置好就能卖上好价钱，导致勃艮第爱好者直接忽略品牌，更多关注葡萄园。
勃艮第拥有大区级AOC7个，村庄级AOC有44个，一级园600多个，33块特级园。