孟思罗店长专访：优雅，是心底的宁静开出了美丽的花

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2018年03月22日 -- 0 2207

我眼中的兰姐，是个优雅到骨子里的女人。这种印象不仅仅来自于初见的魅力，更多的是深入了解之后的中肯评价。兰姐深通茶艺，在加入孟思罗国际酒庄(Monslor)之前，曾经从事旅游业，也许是因为看遍祖国大好河山的缘故，也或许是体验过更细碎的感动和幸福。她给人的感觉是总是温暖而细腻的。

以感恩之心对待自然的馈赠。
兰姐以茶艺之道为我讲述了万事万物皆有情感的溯源。不管是葡萄还是压榨酿造后的葡萄酒，都是时间孕育出的含有温度和热情的生命。从幼苗到成熟，从采摘到压榨，从酿造到存储，它汲取万物精华，充盈着酿酒师的全部情感，甚至还饱含着几代人的努力和心血。时光赋予它丰盛的口感，或浓郁或澄澈或芬芳或馨甜，一切都是自然的馈赠。以敬畏和感恩之心对待之，是对酒的态度，更是对人生的态度。

美国作家威廉·杨格曾说：一串葡萄是美丽、静止与纯洁的，但它只是水果而已；一旦压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。但更精确的说法应该是：葡萄酒是有生命的艺术品，因为它已不再只是自然的杰作，而是像艺术大师的作品一样，是人类理性与感性的结晶。

轻启一瓶美酒，轻啜一口，以感恩之心来享受这杯大自然的馈赠。眼观它的脉络，触摸它的骨架，感受它的层次，体验它的芬芳，轻轻地与之接触，与之对话，与之联结。美好的事物，都是时间的果实。等待，是对自然的敬畏，更是对美酒的虔诚。

活在当下，坦诚以待。
人没有单纯的好坏之分，同样酒也没有简单的好坏之别。兰姐如是说。每一瓶美酒，都是时间的佳酿。如果客户要我推荐一款好酒，我从来不会拎出来一瓶说它是好的，或者它是不好的。而是会从它的酸度、果香、甜香、余味等各个方面去评价。

对人亦如是，我不会更不喜给人贴标签，每个人都是独一无二的，也都是在变化的，所以我们的评价也应该跟随事物或者人的变化而变化。也正因此，即使同一款酒，不同的开启时间，也会有不同的风格和韵味，一切美好的事物都值得等待。

每一杯酒都是深情的。但只有当你回馈以深情，你才能感受到它的深情。所以，酒不仅是人和人的感情联结，更是人和物的联结。当你以热情、以包容、以爱去感知它、回馈它，你才能在这杯酒感受到生活的热度和生命的魅力。

这就是兰姐，在我眼里她是个从容淡定、柔情内敛而饱含热情温暖的人。以平淡之心对待生活困扰，以感恩之心对待世间万物，以开阔之心对待人生中的浮沉，这是时间沉淀出的生命之光，也是尘微中最美妙的花朵。我想，这种对生活的热度，大抵就是优雅的根源之所在。

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