嘿嘿...
准备好了吗?!
那么开始吧!!!
准备的材料是:
1杯红酒
4汤匙鱼胶粉
1/2汤匙甜菊糖
2-4汤匙枫糖浆
枫糖浆加多少取决于你
你需要做的是:
1.低温煮红酒。红酒会在70.5℃的时候沸腾,所以别让你锅里的温度超过90℃。当然你也没必要用温度计,你只要记住:低温,就可以啦!这样可以保证你在煮红酒的时候不至于红酒的酒精全部挥发掉。
2.在这个期间向锅中加入鱼胶粉,一次一勺慢慢加,一边慢慢搅拌。这个时候酒液会变得有泡沫,这个没有关系,当然如果你实在不喜欢你的软糖里有泡泡,你可以用勺子把它们舀掉。
3.等鱼胶粉完全溶解后,再加入其余配料。然后你可以尝一尝味道,看看甜度是否足够。不过小编要提醒你:加越多的糖,越没有酒的香醇。
4.这些都完成以后,就是重要的一步啦~把这些糖浆倒到心型的模具里。
5.坐等它成型吧。如果你等不及了,那就放到冰箱里吧!
完成!