品牌介绍 薇拉圣地VILLA SANDI——意大利顶级葡萄酒品牌，总 部位于威尼斯VENICE北部特雷维索TREVISO ，因其生产 的法定保证原产地起泡酒-普罗塞柯PROSECCO DOCG而闻 名世界。薇拉圣地由莫莱蒂.博列加图MORETTI POLEGATO 家族拥有并直接经营。庄园历史可追溯至1622年。薇拉 圣地每一款产品都是酿酒与艺术的高度结合，充分体现 了意大利人对待生活的态度。 薇拉圣地庄园 VILLA SANDI庄园是一座富丽的帕拉迪奥式建筑，它的 历史可追溯至1622年。她坐落在MARCA TREVIGIANA的群 山之间，处于瓦尔多比亚迪内到蒙特罗山、皮亚伍河流 之间的区域。庄园同样是艺术与农业的结合，数个世纪 以来都展现了威尼斯地区的特征和风貌。如今，VILLA SANDI庄园的主人正是MORETTI POLEGATO家族，这里也是 VILLA SANDI品牌的总部。 MORETTI POLEGATO家族三代致力于葡萄酒的发展，子 承父业，在这片富饶的土地上，秉承古代酿酒传统，将 精致意大利葡萄酒推向世界。VILLA SANDI庄园的一砖一 瓦，每寸泥土，都在向世人述说着当地辉煌的历史。 VILLA SANDI庄园于1622年落成，庄园以第一任女主人 的名字SANDI命名，庄园内部所有的雕塑均由17世纪著名 的雕塑家ORAZIO MARINALI创作。 15-16世纪，威尼斯成为全球葡萄酒海上贸易中心。莎 士比亚的《威尼斯商人》、《维罗纳二绅士》和《罗密 欧与朱丽叶》等名著描绘的都是发生在这一时期和背景 下的故事。正是从这个时候开始，最为富有的威尼斯商 人们在威尼斯北部凉爽的山区建造豪华的别墅和城堡， 帕拉迪奥使这一时期兴建的大型建筑中最为推崇的建筑 风格。 辉煌的历史 这些房间的珍贵，不仅在于细腻地描绘了柔和的色彩 与精美浮雕之间的完美结合；而且在古老穆拉诺玻璃吊 灯下曾经有过拿破仑波拿巴、雕塑家ANTONIO CANOVA、 画家SCHIAVONI和著名的作家CACCIANIGA和CORSO的身影 ；这些无不是她珍贵而美好的回忆！ VILLA SANDI对于意大利的葡萄酒文化是一个具有里 程碑意义的酒庄，不仅是因为她的精致，更得益于在这 里举办的一系列活动；专为侍酒师开设的培训课程和葡 萄酒大师莅临的品酒会；这些又传播她名气和美德。庄 园还组织游客参观地下酒窖和周围的花园，为客人准备 葡萄酒和艺术结合的有趣课程。 薇拉圣地庄园端庄美丽，很多名人（如拿破仑）都曾 经在这里居住过。庄园中长达1.5千米的地下酒窖，在第 一次世界中曾被军队征用，战后归还给庄园。在庄园被 归还的一次改建中，一名建筑工人于地道中惊奇的发现 了1927年出产的意大利著名前卫赛车品牌Moto Guzzi。 薇拉圣地庄园中的地下酒窖由于内部特殊的自然环境， 使温度和湿度维持在稳定的水平，为葡萄酒的窖藏创造 了极佳的环境。里面收藏着上千万瓶起泡酒，其中Opere Trevigiana起泡酒长期以来一直是梵蒂冈教皇、意大利 总统官邸和欧盟首脑峰会的特供酒。 与普罗塞柯的初次相遇——普罗塞柯的第一印象 普罗塞柯（PROSECCO）是意大利特有的最著名的气泡 白葡萄酒。它采用查马法酿造（CHARMAT,罐内二次发酵 法），它不需要像香槟那样进行数年的瓶内二次发酵， 保持了更多葡萄自身的果位，相比香槟味道更柔和、清 新。 自1998年以来，普罗塞柯在全国销量以两位数的速度 迅速增长，在美国市场也成为最畅销的葡萄酒之一，成 为销量最大的意大利气泡酒。人们不再单单将气泡酒与 婚礼等庆祝活动相联，这一消费态度的转变是推动销量 上升的主要因素。同时，相比香槟高昂的价格，普罗塞 柯确实为一种消费得起的奢侈品。 按照这样的发展速度，十年内，普罗塞柯一定能成为 世界销售量第一的气泡酒。由于普罗塞柯日益受到人们 的关注和喜欢，为加强普罗塞柯葡萄酒的原产地与品牌 的保护，意大利已制定相应的法律法规以保证每一瓶优 质普罗塞柯的质量。 普罗塞柯的故乡——普罗塞柯产区知识 位于意大利东北部的威尼托产区的特雷维索省是盛产 高品质普罗塞柯（PROSECCO）的摇篮。这里是意大利葡 萄酒文化的心脏。这里有意大利第一所酿酒学校，更有 意大利最高标准产区——普罗塞柯D.O.C.G产区，这里 的人们祖祖辈辈都在为酿造最优醇的葡萄酒辛勤劳动， 葡萄酒已经成为他们生活中必不可少的一部分卓越非凡 的普罗塞柯D.O.C.G——康涅利亚诺-瓦尔多比亚迪普罗 塞柯D.O.C.G产区 。 “G”不仅仅是字母“GUARANTEED”(保证)它更多是对 多年来获得葡萄酒的优良品质在种植、酿造的每一个环 节精益求精、艰苦工作的认可。 1)土壤：土壤是葡萄酒卓越的品质的保证 这里所有的葡萄酒的标签上都突出显示这块土地的名 称“Conegliano Valdobbiadene”（康涅利亚诺-瓦尔多 比亚迪内）；起泡葡萄酒都会标明“Prosecco Superiore”(顶级普罗塞柯)。根据葡萄园的位置，酒标 上会标注“Conegliano Valdobbiadene”或单独 的“Conegliano”或“Valdobbiadene”等产地名称。 2）种植区域： 葡萄种植区必须在康涅利亚诺和瓦尔多比亚迪内15个 丘陵小产区。种植区域的限制是实现高品质葡萄酒的关 键。 3）葡萄品种： 对于酿造普罗塞柯的葡萄品种，D.O.C.G也有严格的规 定，以此保证每一瓶普罗塞柯的口感和风味。首先格莱 拉（Glera）最低占85%，其他葡萄Verdiso Bianchetta,Perera和Glera Lunga最多占15%，再则这些 葡萄必须是数百年来都种植在科内利亚诺瓦尔多比亚迪 内丘陵地区。 4）产量： 为保护土壤养分不被过分流失，保证葡萄质量一如既 往，因此规定普罗塞柯DOCG产区葡萄每公顷最高产量为 13.5公担。 5）卡迪策 “Cartizze”(卡迪策)是DOCG起泡酒产区质量的最高 的小产区，仍然沿用历史标识“Superiore Dl Cartizze ”，“Cartizze” (卡迪策)每公顷葡萄最大的产量为12 公担。 6）必须贴有D.O.C.G的官方标签，以保品质 D.O.C.G级的意大利葡萄酒，不仅会印在酒标上，也会 以长形封条的形式，出现在瓶口的锡箔收缩膜上。该标 签上的数字可以对应所有的生产信息，消费者可以在普 罗塞柯官方网站上查询所有相关信息。 独特的艺术人文魅力——优质的普罗塞柯来自农业与 艺术的完美结合 瓦尔多比亚迪内产区（Valdobbiadene）在2010年底被 联合国科教文卫组织选入“世界文化遗产”候选名单中 。这片土地拥有如此大的魅力关键是依靠以下三个因素 ： 1、该地区拥有1000多年的葡萄酒种植文明，至今仍源 远流长、生机活跃。 2、人类与自然和谐相处，在发展葡萄种植文明的同时 ，完整地保留了这里独一无二的自然风光。 3、这里不仅是葡萄的沃土，也是艺术的圣地。这片丘 陵给予艺术家源源不断的灵感，艺术家也通过作品赋予 了这片土地特殊意义和无限的生机，如Bellini和Cimada Conegliano，他们都是意大利文艺复兴时期的著名大师 。 历史的沉淀、文化的传承，这片非凡的土壤成就了一 个非凡的普罗塞柯，成为了世界各地备受赞誉的、最具 意大利风格的气泡酒。 普罗塞柯与VILLA SANDI——品质与品牌的相得益彰 VILLA SANDI是优质普罗塞柯的主要生产商和领导品牌 。在意大利国内及国际大赛中屡获嘉奖！包括：气泡酒 之王——卡迪策（Cartizze）普罗塞柯获得Gambero Rosso的最高评级TRE Bicchieri；文艺王子——马瑞纳 利干红葡萄酒（Marinali Rosso）赢得Selections mondialesdes vins Canada的金奖、Decanter World Wine Awards的银奖与International Wine Challenge2010的银奖；激情王子——鲜酿普罗塞柯 （Prosecco D.O.C Treviso il Fresco）获得 International Wine Challenge2010的银奖，Decanter World Wine Awards的铜奖。 独特的土壤培育出优质的葡萄、优质的葡萄酿造出最 绝佳的葡萄酒。VILLA SANDI在普罗塞柯D.O.C.G最高质 量的产区——卡迪策（Cartizze）拥有了一座优美的La Rivetta葡萄园，正好位于在卡迪策的心脏地带。 得天独厚的自然条件、百年的酿酒积淀、莫莱蒂.博列 加图家族对于葡萄酒的执着与热爱，成就VILLA SANDI不 愧为顶级普罗塞柯的典范。历史从未停止书写，威尼斯 的港口，一艘艘满载VILLA SANDI普罗塞柯的货轮驶向世 界，让我们得以在举杯间领略农业、艺术与生活的完美 结合！