文森特吉拉丁庄园成立于1982年，起初庄园只拥有2公顷的葡萄藤，随着酒庄不断的发展，今天葡萄园的种植面积已经扩大到20公顷，分布在勃艮第博恩丘（Côte de Beaune）八个村庄的42块土地上。酒庄拥有世界上最现代化的酿酒设备，为了确保生产出的葡萄酒能够最大限度的展现该地的风土条件，在整个酿造过程中，他们尽可能小心仔细的对待每一颗葡萄。遵循生物动力法的原则进行酿造装瓶。庄园生产的白葡萄酒品质优良，带有非常纯粹的香味，同时酸度和丰富度也达到完美的平衡。而红葡萄酒则拥有优雅的口感，浓郁的果味和柔顺圆润的单宁。
酒庄庄主兼酿酒师文森特吉拉丁（Vincent Girardin）是一个知识丰富且目标明确的爱酒人士，他很清楚自己想要的是什么。他了解庄园里每株葡萄藤和每块土地，也始终相信好的品质来源于种植酿造中的每一个细小环节。在任何时候，他都对勃艮第独一无二的风土条件一直都保持着无比尊敬的态度。正是他这种个人风格和认真的工作的态度使得文森特吉拉丁庄园的葡萄酒具有丰富、和谐、优雅的特性，在世界各地备受追捧。
文森乔丹（Vincent Girardin）——一个震惊勃艮第葡萄酒世界的人物。他出生在勃艮第博恩丘（Cote de Beaune）的圣特内（Santenay），是一个起源于17世纪的家庭式酿酒厂的第十一代继承人。现在的他已经四十岁了，从起初1982年时的2公顷（5英亩）葡萄园，到如今种植面积已经达到20公顷（大约50英亩），分布在勃艮第博恩丘8个村庄的42块葡萄园中。而酒庄大部分的葡萄酒都来自这些村庄的特级园和一级园。
文森乔丹对环境和自然怀有无比崇敬的态度，自从2009年以来，他就一直坚持运用生物动力法来种植葡萄，不使用任何除草和杀虫剂。为了确保每一株葡萄的品质，他严格地控制产量，修剪枝叶，只使用天然的肥料，剔除多余的花蕾，进行有机种植。从他所酿造的葡萄酒中，我们可以很明显得感受到他对于葡萄园细心的照料和一丝不苟的工作态度。文森所酿造的白葡萄酒带有极其迷人纯粹的香气和出色的酒体，而红葡萄酒则带有浓郁的果味、优雅的香气和柔顺的单宁。