欧洲文明在这里发源，奥运会也诞生于此，苏格拉底、亚里士多德、柏拉图等先哲的思想在这片土地成形并流传千古，这里就是希腊。

希腊也是欧洲葡萄酒的发源地，寻根溯源，我们发现如果缺少了葡萄酒，古希腊文明就缺少了血液。就是法国的波尔多，意大利的托斯卡纳也不得不承认，希腊是毋庸置疑的葡萄酒文化摇篮。

古希腊是世界上第一个用法律形式规定关于生产和经营葡萄酒的国家，当时人们还是以陶罐储存葡萄酒。古希腊将葡萄酒视为人类智慧的源泉，在各种装饰物和壁画中随处可见葡萄和盛葡萄酒的陶制酒具。

希腊多山多岛屿，由于各个地区气候及地势高低的差异，盛产各种类型的葡萄，其葡萄酒也就品牌繁多，适合各种人的口味。
　　希腊历史最悠久并深得人们的喜爱的酒叫做蕾契娜Retsina。这是一种用优质葡萄生产的淡黄葡萄酒，在酿酒过程中，加入了少量松树脂，饮用时有一种独特的芳香，号称“希腊国酒”。

希腊葡萄酒产量位居世界第14位，欧盟第6位，现有20个欧盟原产地保护葡萄酒产区（APPELATION ORIGIN CONTROLLED,AOC）类似于法国的AOC等级。

希腊的主要特色葡萄品种：

红葡萄品种：AGHIORGHITIKO圣吉提科，是希腊红葡萄中最名贵、最古老品种之一。在泊罗奔尼撒半岛中部的乃米亚法定产区广泛种植。酿造这一品种能够得到新鲜而芳香四溢的即饮葡萄酒，更可以挖掘其内在的内涵及其丰富的陈年潜质。

XINOMAVRO黑玛瑙，希腊北部马其顿地区土生土长的红葡萄，以其超凡的陈酿潜质和十足的单宁而闻名。她的层次和结构复杂的香气中掺着诸如醋栗的红果味，还透着橄榄、香料及干西红柿的独特味道。

MAVRODAPHNE达芙妮，在爱琴海地区广泛种植，可以与其他希腊土生品种搭配酿造，得到不同的口味。

LIMNIO琳慕诗，生长在爱琴海北部小岛——琳慕诗，用她酿造的酒具有鲜明的香草气息，酒体饱满，高酒精度，酸度适中。

白葡萄品种：ASSYRTIKO阿瑟帝，她是希腊最好的白葡萄品种，起源于著名的圣托里尼岛，在地中海一带有种植。人们把这种葡萄种植在火山土壤中，用她酿造的酒独具粘性，酸度高，富含矿物味道。近年来，希腊产区使这一品种更加口感清新柔和，气味更加丰满馥郁。

SAMOS MUSCAT萨慕思麝香，在萨慕思产区，白麝香葡萄具王者地位，在希腊我们也叫她木思胡帝。这个名贵的品种享誉地中海地带，在希腊其他地方也有种植。

MOSCHOFILERO白玫瑰，希腊重要的白葡萄品种。主要产区在泊罗奔尼撒半岛的山区。可酿造出带有浓郁的玫瑰鲜花香气的，口感极其清新的葡萄酒。

今天，我有幸品尝到了4款来自希腊的葡萄酒。

NEMEA乃米亚，年份：2004年，葡萄品种：100% AGHIORGHITIKO圣吉提科，级别：AOC，酒精度：13°，樱桃红，以红色水果为主的香味，不持久，酒体比较单薄，回味短。

ORITIS高山欧丽，年份：2006年，葡萄品种：100% AGHIORGHITIKO圣吉提科，级别：AOC，深红色，香味较NEMEA浓郁，红色水果和木味交织在一起，旧世界的风格，酒体还是比较单薄，酸度较高，回味中等。

马其顿大将军，年份：2007年，葡萄品种：80% XINOMAVRO黑玛瑙，20% 西拉，级别：AOC，酒精度：12°，深红色，奇异的香味，绿茶、薄荷、甘草伴随着异域果香，橄榄、香料、青梅依次呈现，香气令我惊喜，酒体中等，西拉的加入使黑玛瑙更加健壮，不但有女人的细腻多变，也有男人结实的身体，是款很特别的酒。

NEW SELINI新月，年份：2006年，葡萄品种：AGHIORGHITIKO圣吉提科和赤霞珠，级别：AOC，酒精度：13°，深红色，黑色水果混合着红色水果，青草、木味和些许烘培的味道，酒体中等，单宁柔顺，赤霞珠带来了结实的架构，使整款酒更加和谐。

虽然只品尝了4款希腊葡萄酒，但通过她们我似乎窥见了古希腊的文明，在阳光明媚的爱琴海，希腊人辛勤地工作，大口地喝酒，那么真实那么纯朴，正如希腊葡萄酒单纯而易饮，没有过多的修饰。

最后引用古希腊哲学家柏拉图的一句话“未满18岁的孩子绝不该喝酒，这不利于他们成长。30岁以上的人可以适当喝一些，但年轻人不该过度饮酒。40岁以后应该多喝些酒，因为他是酒神赐予人们消除烦恼的礼物——葡萄酒能舒缓因为衰老而造成的性情暴躁，重新焕发青春，对生活充满新的希望。”

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