我与红酒

普通企业会员(未认证)
所在地 : 湖南长沙市
经营模式 : 贸易型,
成立时间 : 2007-05-08

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2008年07月16日 -- 0 2358

    我跟红酒的第一次亲密接触是什么时候我已经记不清了，依稀记得是我偷尝了父亲的红酒，甜甜的，于是把它当果汁喝了很多，结果是被父亲暴揍了一顿，但是红酒却给我留下了美好的印象。读大学期间，一次同学生日聚会，席间准备的正是红酒，可刚入口就发觉味道不对，跟我童年印象中甜甜的感觉相差甚远，这个感觉又酸有涩。旁边一个同学好心提醒我“红酒是要兑雪碧喝的”，这时我才发觉大家都兑雪碧喝，我也往红酒里兑了些雪碧，果然没那么酸涩了，于是大家杯盏交错，像喝啤酒似的豪饮起来。接下来的很长时间里，我与红酒都处于这种关系。现在想想还真是觉得当时年幼无知。
    真正让我认识红酒的是我姐夫。我姐夫是个红酒爱好者，他不但喜欢红酒、收藏红酒，而且自己还开了个红酒庄，可因为酒庄一直没有专人管理，所以生意平淡。而我也因为刚创业失败，正在寻找新的机会。于是我们一拍即和，我开始经营酒庄。最初我以为这会是个单调乏味的工作，可随着我对红酒的逐渐认识，我才发觉红酒是这么有魅力，它悠久的历史、深厚的文化底蕴、令人陶醉的香气以及变幻莫测的口感，无不使我倾倒，我已经爱上它了。怪不得很多爱酒之人把红酒比喻成美女，它既有大家闺秀的端庄典雅，又有小家碧玉的羞涩内敛，既是风情万种的贵妇人，又是活力四射的野丫头。特别是当我真正学会品酒后，才体会到与红酒的水乳交融。记得我第一次品的是一瓶来自智利圣卡罗的2003年的Cabernet Sauvignon，成熟的果香，绚丽的宝石红色，浓郁的黑色水果风味，尝上去，结构良好，不过因为是新酒的关系，酸味偏重，后味不足，对于初学者的我来说已经算是一款佳酿了。
    随着对红酒的热爱和专业知识的积累，酒庄的经营方面也渐渐有了起色。以前流失的会员通过电话回访和丰富的以红酒为主题的活动慢慢的又回心转意，热情的服务和专业的态度也慢慢让红酒庄在本区域打开了市场，会员人数不断增加。而对葡萄酒市场的前景我更加充满信心。从宏观看，随着中外文化的日益交融，葡萄酒文化已逐渐融入中国文化，中国人对葡萄酒的认识也在慢慢发生着改变。中国人中真正懂得品位葡萄酒的不到十万分之一，经常喝葡萄酒的不到万分之一，这和欧美国家比相差甚远，这是一个多么庞大的市场啊！中国现在每年葡萄酒的消费量比中国股市还牛，不断创新高，特别是中高档葡萄酒的增长速度。从微观看，随着人们腰包的不断充实，人们越来越重视生命、重视健康，葡萄酒作为一种有益健康的酒类饮品，必将成为人们生活、交际、娱乐的必备品。
    在酒庄的经营过程中，虽然也遇到了这样那样的困难，但因为执着的信念和对红酒的热爱，效益比我没来之前翻了几番。“传承红酒文化，优享成功生活”是我的经营理念，向大众推广红酒文化，并通过红酒这个媒介结识更多志同道合的朋友，还能赚钱，美酒、知己、金钱和健康同时拥有，快哉！乐哉！

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