Chateauneuf du Pape教皇新堡，因其居住过九位教皇而得名。时光荏苒，岁月更迭，教皇早已不在，而教皇新堡葡萄酒却历久弥新，屹立于世界葡萄酒之巅。

教皇新堡酿酒的历史悠久，可以追溯到公元前200年。当时，教皇新堡还只是普罗旺斯的一个普通村庄，在此之后的岁月里，这个小村庄渐渐成了罗纳河谷最繁盛的葡萄种植园与葡萄酒生产基地，并逐渐被贵族和神职人员控制，平民是不可能享用从这片土地上产出的美酒。

因为宗教神权在与欧洲封建王权的权利斗争中败下阵来，教皇克莱蒙五世被迫在阿维尼翁度过了他的教皇生涯。在阿维尼翁期间，克莱蒙五世开始越来越多地流连于距离阿维尼翁17公里的教皇新堡村，他在这里种植葡萄，酿造葡萄酒，把权利斗争抛诸脑后投身于自然之中。他的继任者们无不是像他一样，轰轰烈烈地开始，默默无闻地结束，克莱蒙五世的下一任让二十二世教皇索性在教皇新堡村修建了一座避暑城堡，这才是教皇新堡的由来，也是这位教皇，第一次命名教皇新堡村出产的葡萄酒为教皇之酒，教皇新堡村的葡萄酒经过九代教皇，在品质上有了很大的提高，并赢得了一个最尊崇的声望。

为了保证教皇新堡葡萄酒的卓越品质，1894年，第一个教皇新堡酿酒工会成立了，标有工会印签的葡萄酒一定出自教皇新堡村，并且拥有上佳的品质。1911年，34个教皇新堡的酿酒人组成了一个专门委员会，讨论如何对有权使用教皇新堡的葡萄酒进行分级，以及防止这一名称不被随便使用。1923年，教皇新堡酿酒行业工会成立，它的首要任务，就是将教皇新堡原产地标志纳入到司法体系，使它真正成为罗纳河谷第一名酒的名称。为此，酿酒工会为教皇新堡葡萄酒制定了严格的规范和条件，从葡萄品种，采摘方式，到产量，生产方法等，无一不透出这款酒的高贵。1933年11月21日，法国高等法院批准了教皇新堡酿酒人们的申请，教皇新堡正式成为原产地标识，各项规范开始实施，历经1936年和1966年两次小修改，时至今日，依然有效。

我们一众酒友同行相约在君顶华悦美酒汇，今天一共品鉴3款教皇新堡。

第一款是saint cosme 2005，这个酒庄曾经在《神之水滴》出现过，品质果然不同凡响。樱桃红色泽，浓郁的黑樱桃、李子、肉桂的香味，青椒和异国香料隐匿其中，单宁健硕而又绵长，余味在齿间回荡久久不散，从开瓶到散场将近两个小时，一直在变化，最后以梅子香味结束。

第二款是chateau gigognan vigne du rigent 2007，初闻有股腐烂的味道，大约在杯中醒酒十分钟后，异味开始慢慢散去并散发出橡木味，酒体较前款酒柔顺。

第三款酒是来自M.Chapoutier的la bernardine 2005，初闻较闭塞，香味渐浓，香料及黑色水果香味交织出现，酒体平衡，单宁有力而不失顺滑，还可陈放一段时间。

最后一致认为，还是第一款最能代表教皇新堡的风格。