100 wines to try before you die(死前不要错过的100款葡萄酒)

2007年03月05日 -- 4 7763



去年的一期《Decanter》做出了一个令世人为之振奋的评论--100 wines to try before you die(死前不要错过的100款葡萄酒),这篇文章在业界引起了不小的震动,下面是转载的台湾葡萄酒知名人物阿德的报道:很可能是我以前曾经提过的「十进制情结」作祟,人们很喜欢把事物弄个什么「十大」、「百大」之类的,所以在葡萄酒方面像国外有Wine Spectator杂志每年的Top 100,国内有人写了本《稀世珍酿-世界百大葡萄酒》等等介绍报导,每每吸引了诸多爱酒人士对入选酒款的刻意追寻;再者,爱好葡萄酒的人们总是喜欢讨论彼此喝过的最好的或最难忘的酒。因此知名的英国葡萄酒杂志Decanter在新近的8月号刊登了一篇报导,介绍了100款「伟大的葡萄酒」,而且标题下得颇猛:“100 wines to try before you die”。

  看到这么有力的标题,在下忝列爱喝葡萄酒人士之一,当然要速速拜读,看看自己有没有品尝过文章里介绍到的好酒,是不是已经可以含笑九泉了。抱持着普渡众生的心情,我想拿这篇文章与各位爱酒同好分享一下,让各位也有机会检视看看自己是否已经有幸喝到这些绝世好酒,这应该也是功德一件;当然如果各位看完这篇报导,开始努力要去寻找其中一些酒来喝的话,如果没有忘了小弟在下敝人我的苦劳,记得分我一杯,那就真的功德无量了。

  其实要选出这一份100款经典好酒的酒单并不是很容易,因为有太多优良产区和卓越的年份的好酒可以选,如果是要列出几百款可能还容易些。这篇报导的前面提到,在整理这份史上最伟大的葡萄酒的名单时,他们请受访的专家想象一下:在最后一顿晚餐中,哪些酒是他们最想喝的呢?开胃的香槟和结束的甜酒自然是不可少的。要从好年份(如1945、1959、1961)的波尔多五大酒庄(注1),或者从好年份(如1966、1978、1990)的布根地Domaine de la Romanée-Conti(注2,简称DRC)酒庄选出各50款顶尖好酒是轻而易举的,所以他们必须做一些取舍,留一些名额给其它酒;虽然如此,波尔多五大酒庄和DRC还是占了不少名额。

  这篇报导综合了三十几位葡萄酒专家的意见,受访者有大名鼎鼎的Hugh Johnson、Tom Stevenson、Michael Broadbent、Clive Coates MW(Master of Wine)、Sotheby拍卖公司葡萄酒部门的头头Serena Sutcliffe MW、瑞典的Richard Juhlin、澳洲葡萄酒专家James Halliday,还有其它多位MW,以及新加坡著名的华人葡萄酒专家庄布忠先生等等。受访的专家有差不多一半是英国人,所以我认为这篇报导在某个程度上反映出英国人对好酒的价值观,选出来的品项着重在欧洲--尤其是法国--的部分,而新世界的酒只有寥寥数款,从后面列出来的酒单上各位可以自行参考判断一下;但是这未尝不是一件好事,因为大家平素看惯了美系的报导,看一看英系的报导平衡一下也不错。各位看完这份酒单可能有些酒有人会不太认同,也说不定会颠覆一些人许多的既有印象,不过总是或多或少可以让各位酒痴们拓展一下信息版图吧。

在此感谢阿德的无私报道,谢谢!!

接下来的报道我将接阿德的话,把这100大在死前不要错过的葡萄酒一一的细致的更深度的介绍给大家,同时也丰富我自己,呵呵,说实话我目前也没有细致的了解过这100大葡萄酒,来吧,朋友。。。我们共同分享吧!!
  • william 2008-09-06
    与您结缘于葡萄酒,很高兴,望有机会多互通信息!
  • corwin 2007-04-06
    补充: 这是这次100款葡萄酒的明细资料。。。 前十名是:   1.Châteauu Mouton Rothchild 1945   2.Château d'Yquem 1921   3.Château Latour 1961   4.Domaine de la Romanée-Conti, Richebourg 1959   5.Domaine de la Romanée-Conti, La Tâche 1978   6.Huet SA, Le Haut Lieu, Moelleux, Vouvray 1947   7.Penfolds, Bin 60A 1962   8.Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1982   9.Domaine de la Romanée-Conti, Montrachet 1978   10.Jean-Louis Chave, Cuvée Cathelin, Hermitage 1990 其余九十款是: 法国 波尔多 .Château Ausone 1952 .Château Cheval Blanc 1947 .Château Climens 1949 .Château Haut-Brion 1959 .Château Haut-Brion Blanc 1996 .Château Lafite 1959 .Château Latour 1949 .Château Léoville-Barton 1986 .Château Lynch-Bages 1961 .Château La Misson Haut-Brion 1982 .Château Margaux 1990 .Château Pétrus 1998 .Clos l'Eglise, Pomerol 1998 布根地 .Comte Georges de Vogüé, Musigny Vieilles Vignes 1993 .Comte Lafon, Les Genevriéres, Meursault 1981 .Dennis Bachelet, Charmes-Chambertin 1988 .Domaine de la Romanée-Conti, La Tâche 1990 .Domaine de la Romanée-Conti, La Tâche 1966 .Domaine de la Romanée-Conti, Romanée-Conti 1966 .Domaine de la Romanée-Conti, Romanée-Conti 1921 .Domaine Joseph Drouhin, Musigny 1978 .Domaine Leflaive, Le Montrachet Grand Cru 1996 .Domaine Ramonet, Montrachet 1993 .G Roumier, Bonnes Mares 1996 .La Moutonne, Chablis Grand Cru 1990 .Lafon, Le Montrachet 1966 .Rene & Vincent Dauvissat, Les Clos, Chablis Grand Cru 1990 .Robert Arnoux, Clos de Vougeot 1929 阿尔萨斯 .Josmeyer, Hengst, Riesling, Vendange Tardive 1995 .Trimbach, Clos Ste.-Hune, Riesling 1975 .Zind-Humbrecht, Clos Jebsal, Tokay Pinot Gris 1997 香槟 .Billecart-Salmon, Cuvée Nicolas-François 1959 .Bollinger, Vieilles Vignes Francaises 1996 .Charles Heidsieck, Mis en Cave 1997 .Dom Pérignon 1988 .Dom Pérignon 1990 (in Magnum) .Krug 1990 .Louis Roederer, Cristal 1979 .Philipponat, Clos des Goisses 1982 .Pol Roger 1995 罗亚尔河区 .Domaine des Baumard, Clos du Papillon, Savennières 1996 隆河区 .Andre Perret, Coteau de Chery, Condrieu 2001 .Auguste Clape, Cornas 1995 .Chapoutier, La Sizeranne 1989 .Château La Nerthe, Cuvée des Cadettes 1998 .Château Rayas 1989 .Domaine Jean-Louis Chave, Hermitage Blanc 1978 .Guigal, La Landonne 1983 .Château Beaucastel 1983 .Guigal, La Mouline, Côte Rôtie 1999 .Jaboulet, La Chapelle, Hermitage 1983 法国其它地区 .Château Montus, Prestige, Madiran 1985 .Domaine Bunan, Moulin des Coste, Charriage, Bandol 1998 意大利 .Ca'Del Bosco, Cuvée Annamaria Clementi, Franciacorta 1990 .Cantina Terlano, Terlano Classico, Alto Adige 1979 .Ciacci Piccolomini, Riserva, Brunello di Montalcino 1990 .Dal Forno Romano, Amarone della Valpolicella 1997 .Fattoria il Paradiso, Brunello di Montalcino 1990 .Gaja, Sori Tildin, Barbaresco 1982 .Tenuta di Ornellaia 1995 .Tenuta San Guido, Sassicaia 1985 德国 .Donnhoff, Hermannshöle, Riesling Spätlese, Niederhäuser 2001 .Egon Müller, Scharzhofberger Trockenbeerenauslese 1976 .Fritz Haag, Juffer-Sonnenuhr Brauneberger, Riesling Trockenbeerenauslese 1976 .JJ Prüm, Trockenbeerenauslese, Wehlener Sonnenuhr 1976 .Maximin Grunhaus, Abtsberg Auslese, Ruwer 1983 澳洲 .Henschke, Hill of Grace 1998 .Lindemans, Bin 1590, Hunter Valley, 1959 .Seppelts, Riesling, Eden Valley, 1982 北美洲 .Martha's Vineyard, Cabernet Sauvignon 1974 .Monte Bello, Ridge 1991 .Stag's Leap Wine Cellars, Cask 23, Cabernet Sauvignon 1985 西班牙 .Vega Sicilia, Unico 1964 .Dominio de Pengus, Pingus 2000 匈牙利 .Crown Estates, Tokaji Aszu Essencia 1973 .Royal Tokaji, Szt Tamas, 6 Puttonyos 1993 奥地利 .Emmerich Knoll, Gruner Veltliner, Smaragd, Wachau 1995 纽西兰 .Ata Rangi, Pinot Noir 1996 波特酒/加烈酒 .Cossart Gordon, Bual 1914 .Emilio Lustau, Manuel Cuevas Jurado, Manzanilla Amontillada .Fonseca, Vintage Port 1927 .Graham's 1945 .Henriques & Henriques, Malmsey 1795 .HM Borges, Terrantez, Madeira 1862 .Quinta do Noval, Nacional 1931 .Taylor's 1948
  • 老E 2007-03-07
    我不想错过这100款.继续努力.
  • sun 2007-03-05
    谢谢永远让我们共同分享!
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