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西格尔特级珍藏佳美娜红葡萄酒

SINGLE Gran Reserva Carmenere

¥436.00元

参考价 :  运费:包邮

  • 年份 : 2017
  • 等级 : 特级珍藏
  • 产地 : 智利-中央山谷
  • 净含量 : 750 ml
  • 类型 : 红葡萄酒
  • 酒精度 : 14.0 度
  • 含糖量 : 干型
  • 瓶塞 : 原木
  • 酒庄 : SINGLE 西格尔
  • 葡萄品种 : Carmenere佳美娜
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产品描述
年份:2017年
产区:空加瓜山谷
品种:100%佳美娜
酒精度:14%
酿造技术:发酵前冷浸渍5天,酒精发酵温度控制在27-29摄氏度以更好地萃取果皮上的色素和酚类物质。发酵过程中每天一次规律淋皮。发酵完成后,葡萄酒继续带皮渣浸渍2-3周,皮渣分离后再进行苹果酸乳酸发酵。
下胶和过滤:正常情况下,葡萄酒混酿后静置一段时间会自然澄清。必要时酒庄会进行冷处理以稳定酒质。
陈酿:在法国和美国橡木桶中陈酿10-12个月。
餐酒搭配:建议搭配奶油意大利面、软奶酪和猪肉为主的各式菜肴。
品酒词:此酒呈现出亮丽的深紫罗兰略带红色,香气浓郁复杂,各种辛香料、黑色浆果和黑巧克力在鼻尖萦绕,延绵不绝。入口单宁如丝般柔滑,酒体圆润,余味悠长。
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