白马庄园红2006(一级)

Chateau Cheval Blanc

类型：干红 产酒国：法国

净含量：750ML*12 酒精度：12%

橡木桶陈酿：18-24个月 最佳品尝温度：15~18℃

级别：一级 瓶塞：原木塞

建议醒酒时间：1小时以上 葡萄品种：梅洛（42%）、品丽珠（58%）

酒庄：白马庄园 产区：波尔多 圣埃美隆


品酒师评鉴

白马庄园红最大的优点是年轻与年长期都很迷人，年轻时会有一股甜甜的诱人 韵味，酒力很弱。但经过10年后，白马庄园红又可以散发出很强、多层次、既 柔又密的个性。1942年份的白马庄园红曾获得波尔多地区“本世纪最完美作品”的赞誉。

配餐建议

西餐搭配：柳橙鸭，炖牛肉，羔羊肉，鸵鸟肉，胡椒饼皮金枪鱼，炖熟的肉，排骨，乳鸽，牛排，小牛肉。 中餐搭配：烧鸭，烧鹅，羊扒，烤乳鸽，椒盐虾蟹类，风干和烟熏肉类，腊味，红烧鱼，广东扣肉，东坡肉，南京酱鸭，红酒烩鸡，炒腰花，肥叉烧，铁板烧鸡，中味奶酪。

酒庄/酒厂

如同前面的欧颂酒庄，白马酒庄也是两个列名在圣艾米侬产区超级A等的酒园之一。白马酒庄成园是在19世纪初，本园以前曾是本地大酒园飞香堡的一部分，在当时属于一个名为杜卡斯（Ducass）的家族（在1989年卖给拉菲酒庄主人之前拥有乐王吉酒庄150年左右的家族）。1852年，杜卡斯的闺女嫁给一个拥有不少园产的福可.路沙（Fourcaud-Laussac），便把当时有31公顷的本园当做嫁妆带来。自此，本园就留在福可.路沙家族迄今。1927年，以设立公司的方式，让股权集中，使本园不至于被分割。在1989年以前，董事会由家族的女婿，也就是波尔多大学的校长艾布拉（J.Hebrard）负责。艾布拉崇高的学术与社会地位，提高了不少白马酒庄的声势。1989年艾布拉退休后，园务由3位家族女士当权。 本园在1853年正式命名为“白马酒庄”。为何挑中此名？据说本园旧址原有一个小客栈名为“白马”，以前有一位国王亨利四世常在此地下马休息，亨利四世以爱骑著称，其徽章即是“独角白马”，客栈便取名为“白马”。本园这个传说无法证明是否真实，但去流传甚广！白马成园后一路顺利，首先引入先进的地下排水系统，逐渐扩充园地。其次，酒业颇受市场欢迎，常和欧颂酒庄并为时人所称颂的本区两大名酒。 白马酒庄虽位于圣艾米侬产区，但地近庞马洛产区，所以地理条件与其极为相似。土壤多为碎石、沙石及黏土，下磐则是含铁量极高的岩层。庞马洛产区两个位列“百大”的康色扬酒庄及乐王吉酒庄等葡萄园与白马酒庄的边界就只有一条小路，所以长久以来，白马酒庄被视为是庞马洛产区的酒。白马酒庄主要种植的葡萄和一般名园以赤霞珠为主的情形不同，而是挑上了有赤霞珠“乡下穷亲戚”之称且较淡、色浅、早熟、单宁少、较香的品丽珠（66%）与梅乐（33%），种植密度为每公顷约6000株。在全新木桶中的醇化期为18-24个月。至于未臻理想的酒则充作副牌，也就是“小马”（Le Petit Cheval），自1988年开始应市。“小马”的酒味平平，很难想象其和名驹白马有什么关联，恐怕是几个一等顶级酒园（例如穆桐酒庄或拉图酒庄）所推出的副牌酒中最逊色的一个。 白马酒庄最大的优点是年轻与年长期都很迷人，年轻时会有一股甜甜吸引人接受的韵味，酒力很弱。但经过10年后，白马酒庄也可以散发出很强、多层次、既柔软又密的个性。1942年份的白马酒庄曾获得波尔多地区“本世纪最完美作品”的赞誉。

我们郑重承诺：所有产品100%原装进口，假一赔十。

【贵宾咨询电话：13436511784李经理】